广西关东煮制作培训班
【小吃前景】
据目前行业发展,小吃业的迅速崛起成了小吃发展的证明,特色小吃店生意备受人们欢迎。近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据前瞻发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上,是我国正迎来-个餐饮业的春天。特色小吃投资门槛不高,特别是技术门槛,更为主要的是其投资回报期很短,比较适合现存市场环境下,满足逐利型投资者的需求,因此其会再次成为投资的热点。
【关东煮】
关东煮是一种源自日本关东地区的料理,作为全球畅销的小吃,诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行,无论在便利商店还是在路边摊都可见到,市场前景广阔。
【项目介绍】
禽肉类:撒尿牛丸、猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。
水产品:串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐。
蔬菜类:串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋子、香菇、小油菜、豆油皮等。
【培训内容】
1、讲述关东煮的发展史及基础知识;
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3、关东煮骨汤的调味及熬制方法;
4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法;
5、关东煮各种材料的烫制流程及方法;
6、讲解关东煮的经营模式和方法;
7、设备器具采购途径和要求;
【培训优势】
十几年制作经验老师手把手教学,包材料、教会。
【适合人群】
不想打工准备创业者,年龄18岁以上70岁以下。
【课程亮点】
随到随学,不限实操次数,可以免费试吃,配方全教,免费技术升级,包材料,教会
【作品展示】
【学员风采】
【师资力量】
柳州市红松叶职业培训学校创立于2005年,作为一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮培训学校,我们对老师的要求极为严格!
一、技术经验。学校对每一位老师至少有十几年的制作经验,这样技术更加精湛、味道把握更精准、细节把控更到位!
二、经营经验。每位老师至少在实体店、酒店做主厨至少3年以上经验。这样对于店面营销、管理、采购、宣传等才有更加精准的指导。
三、都是广西人。学校不仅要求每位老师都在广西工作,而且都是广西人,这样对于广西各个地方人的口味喜好、消费习惯才有更精准的把握,从而更有针对性的指导。
卢老师
擅长米粉类夜宵项目。以技术过硬,教学严谨著称
蒙老师
擅长米粉类,甜品类,教学严谨善于店面引营
陈老师
擅长米粉类,米粉类白案类项目、实体店引流丰富
【教学现场】
【学校简介】
红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司,本公司创立于2005年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。
在未来的美食行业中,餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的,掌握专业美食做法和开店经营管理知识,将是未来最基本的开店专业。
【学校环境】