广西手抓饼小吃培训班

【项目介绍】

手抓饼原名葱抓饼。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

【培训内容】

1、面饼制作

学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。重点学习和面、揉面等知识。

2、酥油制作

学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3、分割

学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4、擀饼

学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。

5、煎饼

学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6、蒜蓉酱制作

学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7、香辣酱制作

学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。

【项目展示】

【培训优势】

十几年制作经验老师手把手教学，包材料、教会。

【适合人群】

不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。

【课程亮点】

随到随学，不限实操次数，可以免费试吃，配方全教，免费技术升级，包材料，教会

【师资力量】

柳州市红松叶职业培训学校创立于2005年，作为一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮培训学校，我们对老师的要求极为严格！

一、技术经验。学校对每一位老师至少有十几年的制作经验，这样技术更加精湛、味道把握更精准、细节把控更到位！

二、经营经验。每位老师至少在实体店、酒店做主厨至少3年以上经验。这样对于店面营销、管理、采购、宣传等才有更加精准的指导。

三、都是广西人。学校不仅要求每位老师都在广西工作，而且都是广西人，这样对于广西各个地方人的口味喜好、消费习惯才有更精准的把握，从而更有针对性的指导。

【教学现场】

【学校简介】

红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。

【学校环境】

【学员风采】