广西酱鸭料理制作培训课程

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柳州红松叶职业培训学校
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【项目介绍】

酱鸭,是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名,具有鲜、香、酥、嫩的特点。

【培训内容】

1、酱鸭的系统讲述。

2、酱鸭原料的选购。

3、酱鸭食材的预加工。

4、酱鸭加工的基本标准。

5、酱鸭加工的工艺步骤。

6、酱鸭经营定价原则。

7、培训调味品及原料的货源渠道。

【项目展示】

酱鸭

【培训优势】

十几年制作经验老师手把手教学,包材料、教会。

【适合人群】

不想打工准备创业者,年龄18岁以上70岁以下。

【课程亮点】

随到随学,不限实操次数,可以免费试吃,配方全教,免费技术升级,包材料,教会

【教学现场】

制作现场

【办学师资】

郑老师

郑老师

广西柳州人擅长中式烹饪技术、白案类项目曾任椿记烧鹅主厨,三年曾任顺丰国宴主厨五年

杨老师

杨老师

广西桂平人擅长烧腊熟食类项目全国烹饪工艺与营养专业规划教材《冷菜与冷拼制作技术》作者之一

【学校环境】

学校环境1
学校环境2
学校环境3
学校环境4
学校环境5

【学校简介】

红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司,本公司创立于2005年,是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

在未来的美食行业中,餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的,掌握专业美食做法和开店经营管理知识,将是未来最基本的开店专业。

【学员风采】

学员风采1
学员风采2
学员风采3
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南宁市西乡塘区南宁市西乡塘区
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学员评价
赵*生赵*生
5.0
2022-03-05
还可以,但是一个老师学几组学生,有点不完全懂。还是有待提高这个教学水平。
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