柳州螺蛳粉制作培训班

【课程介绍】

螺蛳粉是广西柳州具有地方特色的名小吃，位居柳州风味小吃之首。螺蛳粉，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感觉

【培训优势】

十几年制作经验老师手把手教学，包材料、会。

【适合人群】

不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。

【师资力量】

陈老师

擅长米粉类，米粉类白案类项目、实体店引流丰富

卢老师 

擅长米粉类夜宵项目。以技术过硬，教学严谨著称

蒙老师

擅长米粉类，甜品类，教学严谨善于店面引营

【学校资质】

【收费标准】

螺蛳粉全套（原味+干捞+炒）:2880元

原味螺蛳粉：2000元

干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉：1000元

【教学现场】

【课程内容】

螺蛳粉培训要点：

一、螺蛳粉高汤、素类配菜、卤制配菜等的制作；

二、原味螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉完整制作培训。

三、正宗高汤两种做法：传统做法、实体店快速做法。

1、螺蛳粉的泡制。

2、螺蛳高汤的熬制。

3、卤鸡蛋。

4、卤鸭脚。

5、卤鸭翅。

6、卤猪手。

7、炒螺。

8、螺蛳粉专用辣椒油制作。

9、酸泡椒的淹制。

10、腐竹、木耳、酥花生、酸笋、酸豆角、等配菜的制作。

11、螺蛳粉的煮制。

12、烫油菜制作。

13、三鲜螺蛳粉的制作。

14、干捞螺蛳粉。

15、炒螺蛳粉的制作。

【学员风采】

【学校简介】

红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。

在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。

【学校环境】