佛山咖啡饮品调酒综合班

【课程简介】

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。

【课程内容】

【师资力量】

朱欢洪

高级调酒咖啡教师

ACIC国际认证高级调酒师

11AC国际咖啡品鉴者协会认证品鉴师

ESW国际认证品酒师

国家认证高级调酒师

孙智海

高级调酒咖啡师

2018年快报杯中国创意饮品大赛天津区 季军

2017年上海国际潮流饮品大赛中国总决赛十强

2016年云南咖啡杯中国冲煮大赛六强

2016年.上海国际潮流铁品大赛华南区季军

2015年广州国际咖唯杯测大赛总决赛第六名

2013年广东省咖啡师职业竞赛总决赛冠 军

2013年广东省咖啡师职业竞赛广州区亚军

张韦杰

高级调酒教师/咖啡顾问

ACIC国际认证高级调酒师、WEST三级认证

国家认证高级调酒师、国家认证二级技师调酒师

IIA国际咖啡、调酒品鉴者协会认证品酒师

国际认证调酒、咖啡品质鉴定师

【教学现场】

【学校简介】

佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体八层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。

【学校发展】

学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯 一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首 个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯 一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著 名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。

【学校环境】