佛山咖啡饮品西点综合教学班
【课程简介】
咖啡师,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始,意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。
【就业前景】
每一个行业都只有做精做深,才能获得丰厚的回报,咖啡师也不例外。所以,咖啡师初入行时候,收入也不过4千元左右,咖啡师除了在咖啡吧,还可能在酒店、西餐厅、会所、酒吧、运动场馆、大型购物中心及其他配备客户招待吧台的银行、房企、4s店等公司,因此,全面掌握饮品知识的咖啡师尤其抢手。
【课程内容】
【师资力量】
张韦杰
高级调酒教师/咖啡顾问
ACIC国际认证高级调酒师、WEST三级认证
国家认证高级调酒师、国家认证二级技师调酒师
IIA国际咖啡、调酒品鉴者协会认证品酒师
国际认证调酒、咖啡品质鉴定师
郑庆伟
高级烘焙教师
ACI国际认证西点煤赔师中级
国家认证中级西式面点师
参加过顶 级大师Andres Lara MOF Dominque genty进修
2014年在顺德达妃雅担任高级烘焙师
2015年在广州四季酒店餐饮部担任高级烘焙师
2016年在佛山展翅蛋糕烘焙有限公司担任外宴冷餐活动负责人
朱欢洪
高级调酒咖啡教师
ACIC国际认证高级调酒师
11AC国际咖啡品鉴者协会认证品鉴师
ESW国际认证品酒师
国家认证高级调酒师
【教学现场】
【学校简介】
佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体八层楼,学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则,将教学和亲身实操紧密相结合,打破人海战术不科学的教学方法,以老师现身说法,针对当下流行,切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起,让学员们可以深刻领悟到技术的真谛,真正可以做到学有所用,学有所想,学有所精。
【学校发展】
学校自创办以来,专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训,也是国内唯 一一所研发型技能培训学校,学校位于佛山禅城,是佛山首 个以餐饮服务业项目为主的职业培训,也是佛山餐饮服务职业培训唯 一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出,本着诚信教学,科学教学,实践教学为主要方针,将国内外著 名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
【学校环境】