大连咖啡调制教学班

【课程简介】

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。

【教学内容】

第 一天

咖啡基本理论：从一颗种子到一杯咖啡，产地咖啡的差异性。

第二天

咖啡磨豆机原理与调整、咖啡机与咖啡粉的关系，咖啡萃取练习。基本器具的了解以及操作。

第三天

咖啡萃取、Espresso的重要性、咖啡机萃取基本概论、通过品尝调整萃取Espresso、杯测Espresso。

第四天

蒸汽练习、牛奶与咖啡的关系，牛奶打发练习，牛奶的成份对奶泡的影响，咖啡机对奶泡的影响、奶泡形成的原理。

第五天

牛奶打发练习、拉花基本手法练习、咖啡与牛奶调和，奶泡温度对拉花与口感的影响。

第六天

牛奶打发、简单拉花练习

第七天

美式、摩卡、拿铁、玛琪雅朵咖啡，冲煮原理、手冲滤泡操作。

【机构简介】

米嘟西点培训隶属于大连米嘟教育咨询有限公司。

作为大连西点行业教学重点的学院，一步一个脚印，一年一个台阶。

15年的辉煌历程，在创始人的带领下，树立了西点行业典范，一天一份耕耘，一年一份收获。15年的励精图治，追求极 致的西点艺术，米嘟西点，打造国内教育品牌。

【机构优势】

米嘟为学员提供舒适精美的教学环境，配备精良的教学设备，提供丰富高端的教学原料，先进的教学理念，与国际烘焙教学标准同步，教学实操，技术精湛，部分课程并采用一对一教学模式。

人性化管理，全部手把手，实训教学手法，特别是米嘟合作有1000多家实体连锁店，学员可驻店学习。创造了直接到实体店中复制成功的实战学校。

传承真正的技术，是米嘟人的理念。

米嘟的使命是：学好技术，高薪就业，成功开店！

米嘟，专业培养西点创业人才的基地！

【机构环境】