潍坊烤鱼技术培训培训班

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潍坊聚创小吃培训学校
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【课程简介】

烤鱼(Grilledfish),是一道菜品。制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

【培训内容】

1、烤鱼技术的系统讲解;

2、烤鱼设备的选择及购买;

3、鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术;

4、安排配方对鱼进行腌制;

5、烤鱼调味料的准备和制作;

6、烤鱼汤料的准备和制作;

7、掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧;

8、烤鱼工具的使用和烤鱼时火候掌握;

9、掌握烤鱼装盘技巧,点缀拼盘技术;

10、汤料的保存技巧;

11、烤鱼的定价原则及经营技巧;

12、熟练掌握麻辣烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、剁椒烤鱼、泡椒烤鱼等口味的主料的调制配方和操作技术。

【教学现场】

实操室

【课程细则】

传授全套技术,核心技术和配方,烤鱼原材料采购渠道,烤鱼开店要注意的事项等。培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用,资料费用,中途无任何费用。

学费:面议

【上课时间】

上午8:30-18:00,学员随到随学,包食宿,学习时间均可自由调配,学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习进度而定。

【授课方式】

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间

【学员风采】

教学现场
教学现场

【学校实力】

聚创的营销策划专家,和研发团队,凭借自己独到的见解,并以开发和引进并举,不断进步,专业态度,团队合作,现早已在餐饮界,享有很好的口碑!并为广大想创业者,提供了大量优质的投资项目,聚创竭诚为你创富,为你导航,让你创业无忧!聚创始终视口味为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互惠互利,诚信双赢的原则,愿与各界有识之士,共同努力,做中国特色的小吃品牌。因此,我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

【学校文化】

学校文化

【作品展示】

作品展示

【学校简介】

潍坊聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构,以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训。公司自年成立以来,以“帮助小吃创业者迈向成功”为使命,秉承“责任、诚信、共赢、创新、感恩”的价值观,专心致力于小吃饮食文化的传承。

【学校环境】

学校前台
学校环境
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潍坊奎文校区潍坊奎文校区
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学员评价
朱*刚朱*刚
5.0
2023-02-02
学校收费标准,老师水平很高
邱*邱*
5.0
2023-02-02
老是水平很厉害,教学很认真,对待学生很好
卢*飞卢*飞
5.0
2022-07-16
教学质量很好,态度有耐心,认真,祝大家学成,
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