苏州咖啡精品班
【课程内容】
1、咖啡基础知识、咖啡历史传说、咖啡的分类、烘焙以及咖啡豆的各种分类咖啡基础制作方法、家庭咖啡制作方法等
2、咖啡生豆加工命名等知识、咖啡豆烘焙知识咖啡文化、咖啡的种植、咖啡馆文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品尝方法
3、新鲜咖啡的选购与评测、其他辅料介绍及选购、咖啡成分分析
4、咖啡厅对客服务程序和标准、咖啡厅成本控制、咖啡厅礼节、礼貌、礼仪
5、咖啡滤纸冲泡法、意式摩卡壶冲泡法、土耳其咖啡冲泡法
6、虹吸壶冲泡法、美式滴滤咖啡冲泡、法式塞亚咖啡冲泡法
7、比利时皇家咖啡壶冲泡法、咖啡厅咖啡机器的认识使用和保养等
8、冰咖啡的制作知识、瑞士咖啡制作知识、爱尔兰咖啡制作知识
9、美国式咖啡制作知识、焦糖拿铁咖啡制作知识、提拉米苏拿铁咖啡制作知识
10、拿铁玛琪雅朵制作知识、PISTRETTO咖啡,咖啡拉花基础制作知识
【教学现场】
【学校简介】
昆山市中科职业培训学校是经昆山市人力资源和社会**局批准的民办教育培训机构。
2015年被昆山市人力资源和社会**局确定为昆山职业技能定点培训机构之一,在我校参加培训的学员可以享受昆山市人力资源和社会**局职业技能培训补贴政策。
学校环境良好、地段繁华、交通便利,教学设施齐全。我校自建校以来,始终以学员和企业的需求出发,严抓教学质量,重把教学成果。学校在把握市场脉搏的前提下,配备名企和名校精英组合的师资团队,将理论和实战的结合在授课中充分发挥。
目前,学校与多家企业有长期合作,为学员提供稳定的实习基地,并不定期举办职业技能大赛,为企业源源不断的选拔和培养高素质实用型人才,为行业内员工素质的成长起到了推波助澜的作用,帮助企业实现了利润更大化,创造了一定的社会效益。同时,我们也已与多家教学机构、职业培训院校等达成战略合作,整合资源,共同提升职业技能教育水平。
我校将实行培训证书和职业资格证书制度,以全面提高劳动者的素质和就业能力、从业能力和职业转换能力为目标。昆山市中科职业培训学校在营养健康教育培训上独树一帜,我们将配合昆山市政府提高人才技能水平,促进就业,诚信服务,同时立志提高昆山人民的健康意识,为社会做出应有的贡献。
【学校优势】
1、资质认证:昆山市人力资源和社会**局定点培训机构、新浪网2014年度评比“全国培训机构十强”、中国营养师培训机构联盟“理事单位”、昆山市教育局授予首批“昆山市社会培训诚信单位”。
2、理论实操边学边做,终生免费学习。
【教学环境】
【发展前景】
跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大消费潜在市场。咖啡师是必不可少的角色.
随着社会不断发展,人们生活水平日益不断提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方.而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,最多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货.而咖啡师在全国大中型高 档咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧.
只有把事情做精做深,才能获得丰厚的回报,咖啡师也不例外。据介绍,咖啡师初入行时候,收入也不过千元左右,可是到达资深阶段,工资会逐步提升,相比其他行业,咖啡师具有时尚、前卫、工资高等特点。
咖啡师除了在咖啡吧,还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作,因此,茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。
此外,咖啡师培训还会传授你一些咖啡店的管理常识。正在一家咖啡店从事管理工作的小李,便是特地前来参加培训的。无论是为了成为一名职业经理人,或者今后开一家咖啡店,储备一些相关知识都是有备无患。