哈尔滨海南鸡饭制作培训课程

【海南鸡饭简介】

海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜” 。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油;饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。

【课程内容】

1. 海南鸡饭的系统讲解，理论基础。

2. 海南鸡饭的原料选购标准。

3. 海南鸡饭的原料预处理。

4. 海南鸡饭的加工工艺，鸡肉制作及技巧，秘制料汁的技巧及经验。

5. 海南鸡饭的成品标准。

6. 海南鸡饭产品的定价标准。

7. 海南鸡饭店面的选址技巧，经营特点，管理技巧。

【学员风采】

【学员待遇】

1、两人学习一份学费

2、免费提供学习材料

3、不限学期学会为止

4、免费提供学习餐

5、商学院教授指导开店

6、免费颁发毕业证书

7、免费终身技术升级

8、免费提供创业计划

9、无加盟费采购自由

10、免费24小时咨询

【学员开店展示】

【教学优势】

1.经营管理课程培训

2.百种小吃技术

3.加入享受会员待遇

4.免费加盟随到随学

5.免费食宿随到随学

6.经营指导技术咨询

7.创业规划创业指导

8.产品升级时时更新

【学校概况】

引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。