哈尔滨砂锅面制作培训班

【砂锅面起源】

砂锅面历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，砂锅面流传至今，成为中华一代名吃。准确的讲，这种吃法没有发祥地，但较早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求。

【培训内容】

1、各类砂锅面的制作：

排骨冬瓜砂锅面、豆腐丸子砂锅面

牛腩番茄砂锅面、鲜虾什锦砂锅面

鸡块香菇砂锅面、酥肉白菜砂锅面

酱汤五花肉砂锅面、牛肉萝卜砂锅面

麻辣牛杂面砂锅面、肥羊金针磨砂锅面

烧肉豆腐扣砂锅面、素什锦砂锅面

肉丝酱砂锅捞面、鸭血毛肚砂锅面

三鲜火腿砂锅面、卤蛋青菜砂锅面

香菇鱼豆腐砂锅面、清汤牛肉砂锅面

老卤肥肠砂锅面、香辣鱼片砂锅面

骨汤腊肉砂锅面、鸡丸海菜砂锅面

酸菜羊肉砂锅面、肉沫时蔬砂锅面

2、各类饼等制作

3、酱卤小吃制作

4、拌菜制作

【学校优势】

引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。

【技术优势】

引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。由二十年教学经验的特级烹饪大师、特级面点师为你量身教学，手把手教授核心技术百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。

【授课环境】

【学员开店展示】