潍坊香酥油条制作培训班

【课程简介】

金大妈香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统“老三样工艺”，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制“无铝害”的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。

香酥油条作为全国老百姓普遍爱吃的传统食物，北方、中西部及东部地区人们大多数早点都是以油条配以豆浆为主，现今已步入很多市场，它改变了“老三样”的油条做法，正在改变“油条铝超标”的年代，并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。

香酥大油条属大众小吃产品之一，又叫台湾大油条.无矾大油条.东北大油条.永合大油条.无矾无碱大油条，香酥大油条使用新型技术替代传统的古老制作油条方法，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品。

【培训内容】

1、早餐项目所用原料认识及性能学习；

2、早餐项目技术学习，做饼、粥等内容学习；

3、早餐项目的全部工序配方及实际动手操作；

4、早餐项目各种产品制作流程及技巧；

5、早餐项目制作设备使用维护及采购渠道；

6、各种调料的认识及采购渠道；

7、店面选址及经营管理技巧。

【教学现场】

【培训流程】

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范、

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3、流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4、设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级

【师资简介】

王老师简介

金大妈小吃培训学校中式面点高级技师、公共营养师、创业指导师，从事教育培训30余年，曾就职于各大星级酒店

擅长各式特色面点小吃的制作以及馅料的调制胶东花饽饽高级技师

擅长由水调面团，油酥面团、蓬松面团、高粉面团等面团制作的各种点心

店面的布局设计与营销管理

培训项目：早餐类、各种饼类、火烧、包子、西点类、奶茶类等各式胶东花饽饽培训

【培训优势】

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。会包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

【学员风采】

【学校介绍】

潍坊金大妈小吃培训学校隶属于山东金大妈教育咨询有限公司，潍坊金大妈小吃培训学校传授400多种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见利快，赚钱稳。创业成功的学员数不胜数，小吃赚回来的钱更是几倍于工资。

几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。聘请各类流行小吃老师，传授正宗小吃技术、正宗小吃配方。学员可以免费品尝，满意后再付款学习。老师多次到各地考察和学习，师资力量雄厚，技术优秀。主要培训400多种特色小吃快餐技术，其中包括早餐系列、中式面点系列、包子大饼系列、小推车创业系列、开店小吃系列、烧烤系列、砂锅系列、卤煮系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。各类创业学员学成后均创业成功、生意火爆。

【技术支持】

1、专业的老师，手把手、一对一教学；

2、终身免费享受技术、配方升级，再次学习；学习完后，自己实际操作中如果遇到问题，都可以免费回来再学习的;

3、免费享受店面选择评估，开店指导，传授实战经验，提供店面设计，指导营销技巧，让您开店无后顾之忧。