上海高级厨师班培训课
【职业发展】
经济扩张带来的餐饮文化全球扩张,中国文化随着经济实力影,正呈现扩张之势,而饮食作为文化最重要的载体之一,未来将继续向全球扩散,中餐未来市场不止于华人世界而扩展一个全球,而厨师作为最直接的技术参与者,将会有巨大的需求和上升空间。高级厨师,更是有广阔发展前途!
【授课内容】
一、中餐
1.本帮菜(_上海菜)--四喜烤麸
2.本帮菜(上海菜)--咸烧白
3.本帮菜(上海菜)--油焖笋
4.川菜--水煮牛肉
5.川菜--毛血旺
6.川菜--麻婆豆腐
7.粤菜--白斩鸡
8.粤菜--红烧乳鸽
9.粤菜-- -椰汁冰糖燕窝
10.海鲜--油焖大虾
11.海鲜--凉拌蜇丝
二、面点
1.面点--四喜饺
2.面点一-虾饺
3.面点一一麻球
4.面点-一南瓜发糕
5.面点--白菜饺
6.面点--花卷
7.面点一-香肠包
8.面点--冰皮月饼
三、西餐
1.西餐--意式肉酱面
2.西餐--法式烤春鸡
3.西餐--素食披萨
4.西餐--罗宋汤.
5.西餐--蒜香虾仁面
6.西餐--南瓜烩饭
7.西餐--煎牛扒!
8.西餐--凯撒色拉
9.西餐--香煎龙利鱼
10.西餐--墨鱼意面
11.西餐--西班牙海鲜饭
四、烘焙
1.烘焙--抹茶曲奇
2.烘焙-一戚风蛋糕
3.烘焙--舒芙蕾
4.烘焙--慕斯蛋糕
5.烘焙--香草可颂
6.烘焙--芋泥软欧包
7.烘焙--蛋黄酥:
9.烘焙--榴莲千层
【学校简介】
馨木优培暨馨木国际家政,管理层均来自于世界500强公司,是经上海市工商局注册,上海家庭服务协会会员单位,与全国多个省市妇联、上海市商务委家政持证上门指定培训机构,中国蒙特梭利早教学会教培基地,中国母婴人才网实训基地,办学与大中专院校、社会劳动服务机构合作,人才来源渠道正规、范围广泛。
【学校荣誉】
【师资力量】
拥有一支实力雄厚、专业合理的国际化师资团队,包括知名妇产科医院专家,美国蒙特梭利高级指导师,金 牌外籍菲佣,IBCLC国际泌乳师资等,群星荟萃,专业素质良好的教师队伍,确保了教学质量的稳定。
【学校优势】
1、馨木优培行业处于领 先地位。
2、师资雄厚,培训项目全面广泛实用度高,学员就业率达95%。
3、帮助更多女性实现经济独立,人生价值。
4、滚动开班,随到随学,学习期间免住宿,终身免费复课。
5、学员100 %推荐工作优势项目。
【教学环境】
【教学理念】
馨木优培注重人才选、育、用、留以及强烈的责任心,具有全新的管理理念,对全球家政行业有精准的了解,对国内家政行业的现状有极深的把握,打造了一支又一支优秀、高效、卓越的具有良好职业操守的家政从业队伍,并与连锁月子会所机构,妇产科医院,星级酒店合作输送学员,并服务海内外雇主端超过50000+,做到学员100 %推荐工作。