苏州|专业咖啡全能培训课
【职业发展】
THE HORIZON COFFEE LAB成立于2019年,坐落于苏州市,总体面积600平方米,集精品咖啡门店、咖啡烘焙、培训、咖啡赛事训练等业务版块于一体。
【课程内容】
5天咖啡基础班
6天咖啡拉花班
6天国际SCA咖啡专业考证班
3天潮流饮品调酒课
【课程优势】
1、门店:场馆内世界知名品牌设备,提供高精尖专业咖啡技术背景支持,门店设计走在精品咖啡行业的前端,欢迎实地考察参观。
2、教室:教室内多台机器设备供学员上课使用,做到“人手一台机器”,实操部分无需排队,直接上手操作。
3、产业链:提供完整咖啡产业链,对接各大品牌贸易商,针对要开店的学员我们可以提供从机器设备、原材料、咖啡豆、物料等一系列开店用品,让学员拿到比市面上优惠的价格。
4、开店指导:针对开课学员,我们可以做线上或者线下的开店指导(如江浙沪地区可上门指导以及后期门店运营维护、咖啡出品矫正等),吧台布局指导、水电路安装指导。
5、毕业就业;学成毕业后,可推荐至行业内精品咖啡店就业。
【课程安排】
上课时间:9:30-12:00,13:30-17:00
班型:小班10-20人
每个学员将免费获得咖啡拉花缸、教案、笔记本
【美食学院中的哈佛】
地平线咖啡实验室同属于王森名厨中心旗下子品牌。拥有庞大的专业平台,地平线咖啡实验室联合国内外知名咖啡品牌、持续在咖啡技术研发方面不断延伸;并且联手邀请世界咖啡各赛事冠 军和评委等行业精英,精进咖啡专业技术培训与理念,尽力为提升行业水平而奋斗。逐年举办专业赛事“MBA 咖啡拉花艺术大赛”,汇聚国内外优秀咖啡技术人才同台竞技交流,为咖啡从业人员打造国际化的技术交流平台。
作为引领潮流及传播分享的咖啡专业公司,地平线咖啡实验室(THE HORI-ZON COFFEE LAB)致力于服务商业团体与个人;为打造一杯更好的咖啡,引领食尚潮流而不懈努力。
【教学现场】
【学校简介】
学校是一个全新的精品咖啡品牌,坐落于苏州古城王森魔法森林乐园。品牌围绕精品咖啡的主题,深层次探索和发展咖啡事业,致力于将精品咖啡的文化贯穿于大众市场。
总体面积600平方米集精品咖啡门店、烘焙、培训、咖啡赛事训练等业务版块于一体,门店划分为咖啡赛事训练基地+精品咖啡烘焙门店+专业咖啡教育+咖啡文化展示四大空间。
【教学优势】
冠 军课程:由2019世界咖啡师大赛中国区冠 军制定课程,从咖啡到饮品调酒,产品更多样化,适合从事咖啡行业或者开店的零基础学员,快速学习掌握咖啡知识。
资深教龄:授课老师都是从事行业多年且作为竞赛选手参加行业内顶 尖比赛,拥有多项行业内权威机构SCA认证,授课经验丰富。
国际认证师资:SCA成立于1982年,覆盖了咖啡行业的众多领域,包括咖啡种植农、咖啡烘焙师、咖啡师等。SCA致力于追求咖啡“从种子到杯子”的卓越品质、以及优质咖啡的可持续发展,提供一个共同的平台,建立咖啡的质量标准,规范对咖啡专业人员技艺的认证标准。由SCAA确定的咖啡师评定标准和所颁发的咖啡师证书是目前世界上最权威的咖啡师认证之一。
【师资力量】
孙磊老师
2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠 军
2019 World Barista Competition China Regional Trial Champion
2017意大利咖啡师大赛中国总冠 军
2017 Italian Barista China Championship
2017年世界咖啡拉花艺术大赛中国区亚军
2017 World Latte Art Competition China Division Runner-up
黄泽辉老师
SCA精品咖啡协会会员
Member of The Specialty Coffee Association
SCA精品咖啡协会咖啡师认证
SCA Barista Certificate
SCA精品咖啡协会金杯萃取认证
SCA Gold Cup Extraction Certificate
2019雀巢杯LAS拉花对抗赛苏州站第三名
2019 Nestle Latte Art Smackdown Suzhou Thied Place
2020世界拉花艺术大赛中国区华东分赛区第四名
2020 World Lattte Art Championship East China Division Fourth Place
2021年世界咖啡师大赛中国区总亚军,2020年世界咖啡师大赛中国分赛区冠 军
【学员作品】
【住宿安排】
食宿需自理,另学校有合作的酒店和民宿,供学员自行联系
学校周围有快捷酒店宾馆民宿之类的,住宿很方便,Horizon有三家协议酒店,大家可以根据自己的需求进行选择,建议大家可以跟群里的同学选择一起合租,这样比较经济和方便。