广州沙县小吃制作培训

课程内容

1、沙县小吃的粉，面，蒸饺，炖品，拌面技术大全概述；

2、原料、配料、设备、工具、认识鉴别、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，培训技术；

6、开店选址指导；

7、店面规划设计；

8、开店销售方案；

9、经营管理方案。

课堂实操练习

1、各种工具，设备的认识和使用；

2、专业餐具，餐具；

3、蒸饺，水饺，云吞馅料的制作方法；

4、高汤制作方法；

5、面条的选购；

6、炖品的配料和制作。

7、传授全套技术

8、原材料选购，香料，调料，配料，挑选配置技术；

9、各种配料制作与保存方法及关键秘方。

10、师傅一对一，手把手的操作，亲自调配，毫不保留地把沙县小吃技术传授给学员。

师生合照

课程安排

老师一对一，手把手全程实操教学。学员毕业后，由师傅亲自带领学员到市场认识原材料、调味料和设备、机器，以及采购的详细地址和电话号码。

课程优势

1、可做流动摊位，因其投资小，见效快，项目简单易学，经营方式灵活，适合小资创业理想而又稳妥的项目。

2、签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并**毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

3、学习沙县小吃，赠送二选一。A系列：赠送价值880元的凉皮、凉面秘方；B系列：赠送价值880元的炒粉，炒面秘方一套。

上课时间

学期为6-10天（没有学会可以留下来免费继续学习）

培训费用

学费包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用，不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

沙县小吃简介

沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城”。20世纪90年代，沙县为解决农民和城镇下岗职工就业增收难题，把小吃制作的传统工艺优势转化为产业优势，不仅破解了“三农”难题，并以此带动沙县各项事业的发展，成效显著，得到中央、省、市领导及专家的肯定与支持。

开店管理技术

沙县小吃培训课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年经营经验老师免费传授。

教学环境