成都花溪牛肉粉技术培训班
【项目介绍】
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵
中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉选用上等黄牛,精
制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽,
如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。花溪牛肉粉风味独特,
受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早
餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。
【适合人群】
对花溪牛肉粉这个项目感兴趣的人,有动力学下去的人
【培训内容】
1、香料粉。学习使用十几种天然香料磨制香料粉。学习香料的炒制、磨制、存放;
2、汤底料。学习使用十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。熬制时间、火候控制、调味;
3、原料处理。学习牛肉食材的处理。掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味;
4、油辣椒。学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒;
5、泡粉。学习干米粉的浸泡。掌握干米粉的浸泡时间、存放;
6、煮粉。学习烧水煮粉。时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料。
【师资力量】
刁其健
成都飘味香面点师傅
擅长:面条,米线
【教学优势】
1、一对一教学
小吃技术,VIP享受我们采用一对一的教学模式,实践操作,不用担心跟不上或学不会了。
2、随叫随到
学习时间自由,灵活我时间做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。
3、
无条件,学会为止,零基础也不用担心学不会,把您教会,您的满意,是我们的责任。
4、学不会,退款
敢**,因为有实力过多的宣传,过渡的包装都显得无力。敢**,有担当因为我们有实力!
【学员作品】
学员作品①
学员作品②
学员作品③
【学校简介】
成都飘味香餐饮管理有限学校金牛分学校,是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐
饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。飘味香从
业数十年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团
队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适合、 具特色
的餐饮及小吃一条龙服务。
【学校优势】
飘味香从业数十年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业
的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适
合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。