成都酸辣粉培训

【课程前言】

成都飘味香酸辣粉，因其色泽红润，其味悠远，先酸后辣，辣中带麻，香味入骨，常使人垂 涎三尺，食之不忘。本公司酸辣粉，粉丝口感细腻、入口滑嫩， 再加入上乘辣椒、花椒、等调料，油而不腻，辣而不噪，麻而不涩，回味悠久，美妙无 穷，妙不可言！

【课程内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学校备原材料，老师旁边检查指导。

5.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

【师资力量】

刁其健

面点高级培训师

四川成都人从事餐饮行业30余年,专做餐饮培训技术20余年,拥有丰富教学实

践经验,并多次获得成都美食节金奖银奖,对于面点面食有独到的见解,扭长

早餐面条米线及砂锅系列等,曾任职成都友谊大饭店高级面点师现任飘味香高

级面点培训师。负责飘味香全国连锁面食类新品研发及传承

【学员风采】

【学校简介】

成都飘味香餐饮管理有限公司金牛分公司，是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】

【学校优势】

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。