重庆正宗成都传统冒菜培训课程

【课程背景】

冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。 可欣特色冒菜，承袭西蜀汉室正宗的冒菜技法。我们不搞加盟，不收加盟费、管理费、**金，设身处地为创业者减少开店投资，毕竟少花钱学到真功夫才是王道。风靡川渝乃至全国的川系冒菜赚钱大揭密，就在可欣特色冒菜。学员开店创业或摆摊经营，钱景无限。

【适用人群】

适合对成都冒菜感兴趣，想开成都冒菜店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

【课程内容】

1、炒料的制作方法；

2、红油的制作方法；

3、鼓椒油的制作方法；

4、店面出售实际操作；

5、红汤的制作方法；

6、牛肉的码味；

7、店铺经营管理；

8、新店开业策划；

9、店铺营销推广；

10、摆摊设点等低成本创业的赚钱秘笈等。

【教学现场】

【学员风采】

【作品展示】

【学校优势】

1、可欣餐饮培训学校是西南地区最 大的餐饮培训基地，1400多个平方；

2、拥有一 流的培训师傅，专业的技术团队；让你可以在这学到正宗专业的餐饮技术；

3、全国连锁，多家培训基地；截止目前已经培训了10万多名学员；

4、培训期间，“包吃包住”，解决学员学习期间住宿的经费问题；

5、随到随学，一对一培训、手把手教学；理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独 一无二的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路。；

6、在可欣餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级；三年后享有终身的技术**（只收取材料费）。

7、每周三、周六免费讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题；

8、可欣餐饮培训学校享有权威机构（如：中国烹饪协会等）颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“金 牌特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。

【关于学校】

重庆可欣餐饮管理有限公司（简称：可欣餐饮）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】