上海奶茶技术培训课程

【项目介绍】

奶茶源为中国北方游牧民族的日常饮品，至今比较少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。现今，奶茶受到全世界不同国家的欢迎，成为享受生活的代名词，当然奶茶受欢迎的塬因是其口味，而奶茶品种多样，不同的人口味不同，而奶茶多元的风格完全可以满足不同人的需求，所以完全不用担心奶茶畅不畅销，这种投资小收益大销量大的选择你值得拥有。

【课程内容】

1.认识奶茶质料：奶茶制作技术培训的第 一步就是认识，分辨奶茶质料，奶茶质料分为：粉类、糖类、汁类、酱类这四大种类，不同的奶茶使用的质料都是有所不同的，所以我们需要知道这四类质料的区别以及它的使用方法，哪些奶茶中添加什么，需要去区分下，在之后的奶茶制作过程中，才能快速上手。

2.准备备料：备料就是做一杯奶茶需要用到哪些原料，常见的备料有：珍珠、芋圆。双皮奶、烧仙草、黑钻冻、果冻、布丁和当季各类水果等。做奶茶都离不开茶汤，奶茶店在营业前需要准备好绿茶汤和红茶汤，有的还会有乌龙茶汤。每个茶种的泡制方法都有不同，大家要熟记于心。

3.认识制茶设备：净水器，开水机，冲茶器，保温桶，制冰机，冰沙机，拌合棒等这些制作奶茶需要用到的设备需要认识并区分开。

4.调制奶茶饮品：了解了制作奶茶需要的设备，原料，也知道了品类。最关键的一步就是就是调制奶茶了，按照一定的比例去调制奶茶。

【学习环境】

【作品展示】

【发展前景】

1.随着人们生活水平日的不断提高与健康消费观念的增强，人们对于产品品质的追求也越来越高，天然健康的饮品更受到消费者的喜爱。这一点对于茶饮市场来说将是一轮全新的变革。饮品健康化的同时也预示着茶饮市场未来将以高端路线为发展方向，包括原料，服务经营的各个方面也将得到全面的提升。

2.互联网与新媒体时代背景下，网红经济日益发达，茶饮市场几乎每一两年都会几款网红产品出现。清兮萃茶饮品、乌云冰淇淋、灯泡汽水等，这些产品都以高颜值，特有的造型亮相，受到人们的大力追捧。同时，茶饮行业“门槛低”同质化严重、品牌多而"杂"、产品创新、营销方式仍是短版、企业想在市场脱颖而出、仍需解决或者找到一个好的切入点。

可以看出目前奶茶市场是很有发展前景的，为创业者提供了最 大的便利，奶茶呈现出健康化、低热量、特色化趋势，从消费者需求出发，不断引领市场。如今市面上各式各样的奶茶加盟店越来越多，毫无疑问奶茶已经受到了越来越多消费者的喜爱。

【关于学校】

小胡子餐饮隶属于上海商桥餐饮管理有限公司，本着把中国特色小吃，传递向千家万户的美好初心，2013年我们开始在小吃培训和研发领域深耕细作，不断更新技术，专注特色小吃培训，目前我们的学员店已遍布全国各地、日本、美国、巴西等地，累计开店超过2000家。在培训过程中我们发现，即便是学到具有竞争力的口味，依然有学员因为缺乏开店经验而做不好店。如果好的产品是前提，那么选址，门店定位和营销渠道同样店铺盈利有着至关重要的影响，因此具备多年开店和餐饮投资经验的小胡子，决定为一些学员提供高性价比的选址、品牌支持以及营销管理系统的支持，帮学员0到1开店难题。