重庆西点微店创业班

 【课程内容】

包括8个系列，一周学一个系列

创业指导及甜品台

翻糖蛋糕系列

经典韩式裱花系列

经典网红蛋糕烘焙系列

西饼中饼烘焙系列：

调理甜面面包手法及烘焙系列:

奶油及水果生日蛋糕系列:

创意网红生日蛋糕

【师资介绍】

高燕

职称：翻糖师、蛋糕师

擅长：平面和立体翻糖蛋糕、大型翻糖蛋糕设计及制作

经验：10年从业经验

个人荣誉：

2010年成都市西式面点裱花技能比赛金奖

2011年荣获上海市职业技能大赛艺术蛋糕创意比赛二等奖

2013荣获上海市技能大赛西点裱花组一等奖

2015上海“星光计划”职业技能大赛西点制作比赛

简介

10年从业经验，尤其擅长各种平面和立体翻糖蛋糕，及大型翻糖蛋糕设计及制作。曾就职于大连锁加盟翻糖蛋糕公司重庆卡顿尔食品有限公司，任全国产品质量总监。因高燕老师专精于翻糖蛋糕，促使其很快成为国内翻糖蛋糕行业的优质人员。在教学中，其在翻糖产品的制作和创新方面拥有无与伦比的强大能力，课堂严谨活泼，干货众多，能在最短时间让一个新手成长为拥有良好实操能力的实战型人才。

肖丽

职称：班主任老师

擅长：学员职业发展方向规划、疑问解答、教研工作、课程安排、班级分配

经验：10年工作经验

个人荣誉：

认证职业生涯规划师

简介：

从事多年招生及学生职业发展规划工作的肖丽老师，能快速洞察学员心理状态，发现问题，并能有效快速的解决。作为已经在学校任职多年的班主任，肖丽老师就像大姐姐一般，关心着学员的学习生活，负责课程安排、班级分配、教材教务管理等工作，积极主动为学员提供服务，竭力为学员做好个人职业发展的规划，深受学员喜爱。

李早国

职称：高级西点师、面包师

擅长：擅长中级面包、高级欧包、丹麦系列面包

经验：22年从业经验

个人荣誉：

中国烘焙食品工业协会会员

重庆烘焙协会委员

2010年广州“工匠杯”技能竞赛 西点项目组一等奖

2013年“安琪杯”全国面包技术比赛优胜奖

简介：

从普通的烘焙门店到高级的酒店，一直致力于烘焙行业，在这个行业已坚持了22年，不仅完美掌握了所有面包的研发精髓，还培养了非常专业的教学能力。在欧艺教学期间，李早国老师通过自己多年积累的经验，毫不吝惜的将自己的知识传授给学生，在就业或者创业的选择上，也会给学员优质的建议。

【课堂花絮】

【教学环境】

【毕业合照】