正宗桶子鸡技术学习加盟培训

【课程介绍】

桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜；以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名；其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。

2006年10月， 开封马豫兴桶子鸡入选河南省首批非物质文化遗产名录。

醉香园专业从事桶子鸡制作技术的研究，有专业老师现场培训桶子鸡的制作，赠送中药配方，不搞加盟连锁炒作，只收取低额的学习费用，全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可。

【课程内容】

1.桶子鸡制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存

2.桶子鸡卤菜器具、设备的配制使用和采购，桶子鸡培训高汤、卤汤的配方与制作

3.桶子鸡培训卤汤调色调味、火候把握,桶子鸡制作时间及注意事项

4.桶子鸡培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法

5.桶子鸡培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理

6.桶子鸡培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间

7.桶子鸡的技巧，原材料的选择，采购，预算，桶子鸡投入费用预算以及避免风险

8.桶子鸡调味品及原料的货源渠道，学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务

【学校简介】

新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务

【教学现场】

【培训时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止

【后期扶持】

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。