正宗怪味面技术学习培训班

【课程介绍】

怪味面汤汁“浓厚”，面条“劲道”，“.又麻又辣又甜，还带点怪味，吃下去千味交陈，怪味面主要全在调料上，它分成底碗调料和料汁调料，底碗就是说用菜子油 花椒、鸡精、盐、糖等几十种调料而制做的火锅底料。

怪味面料汁则是由猪骨肉及其海米、墨斗鱼、海蛎子、黄花鱼等海鲜一块儿放入老母鸡汤内炖制而成。当热呼呼的鲜面条出锅时，先倒进铺好料包的碗中，随后再再加熬制4钟头的料汁，较后拌和服用，味儿里既有海鲜干货的鲜香又有猪肉的香气，又有调味品的麻味辣味及其些许糖的清香味，综合性而言就构成了怪味了.

【课程内容】

1、怪味面店的基础设备以及用具的配备，各种怪味面设备的使用方法技巧;

2、不同怪味面食材的前期加工处理方法;

3、学会根据不同的怪味面食材选择适合的配料调味料;

4、观看老师制作怪味面的全过程，掌握学习怪味面制作的过程技术;

5、如何对不同怪味面食材进行合理的调味，如何调制出客户满意的怪味面;

6、怪味面酱的制作;

7、怪味面的片切与标准食用方法;

8、原料采购货源信息;

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务

【教学现场】

【学校简介】

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

醉香园有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。