正宗网红柠檬鸡爪制作技术培训

【课程简介】

柠檬凤爪，源自四川，采用柠檬和鸡爪，以及其他调味品泡制而成，成品酸辣可口，吃过之后，唇齿留香，回味无穷。柠檬凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。另外，此款特色小吃具有“开胃生津、促进血液循环”的功效。

【项目介绍】

人一生各种奇怪的口味变化，会在一段时间某种口味的东西特别地受到欢迎。柠檬凤爪是这几年来一直都很火热的小吃，是鸡爪在餐饮界的民间别称。泡椒，是川菜中特有的调味料，色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。柠檬凤爪，是川渝地区民间所特有的美食，柠檬凤爪流行于现代大都市的大街小巷，就是因为柠檬凤爪以麻辣有滋、皮韧肉香著称，其肉丰满洁白，咀嚼时骨肉生香而大受欢迎。

【培训内容】

讲解各种食材挑选、初加工方法。

培训柠檬、泡椒等配料的制作。

培训鸡爪的腌制技巧和调味方法。

鸡爪的脱骨方法和虎皮制作

培训成品保鲜、售卖技巧。

培训鸡爪二次调味技巧。

介绍经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

【培训**】

会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。

【特色小吃】

网红灌汤烧饼、秘制手工辣条、油炸鸡叉骨、网红冷锅串串、果蔬凉皮、网红袋袋馍、老潼关肉夹馍、手工烤肠、勾魂夺命小串、卤肉卷饼、网红茶缸串串、炕小土豆、网红浇汁豆腐、锡纸烧烤系列、无骨渔粉、网红冷饮、广东肠粉、烧烤羊肉串烤鱼蔬菜、凉拌菜、狼牙土豆、铁板烤鸭、果蔬卡通馒头、铁板烤凉皮、烤肉拌饭、羊肉饸饹面、麻辣爆肚、俄罗斯烤馒头、福鼎肉片汤、特色锅巴、千里香馄钝、羊肉烩面、牛肉拉面、诸葛烤鱼、秘制烤脑花、脆皮鸡拌饭、锅盔、羊肉汤、手工凉粉、怪味鸡块、鸡翅包饭、砂锅小酥肉鸡块鱼块等等。