河南正宗印度飞饼早点技术学习培训

【课程简介】

印度飞饼是最近几年刚刚流入我国‌‌的一项印度特色小吃。印度飞饼用甩的手法精制而成，具有很强的表演和可观性。它具有美味可口、浓郁香酥的特点。所以吸引了不少人的观看与品尝。印度飞饼主要特点是随处可经营。随放随走。很适合年轻夫妻和做第三产业的人参与。投资少，回报高！三千多元就可开业。一天能卖百十份，年薪就能突破十万元，如果在人流量大的地方，年收入更是可观。

印度飞饼是一种名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。

【培训内容】

1、材料、设备的识别与选购

2、印度飞饼面团的配方及制作流程（夏季与冬季有区别）

3、印度飞饼面团保存方法

4、印度飞饼面团的各种甩法（花式）

5、各种味型的印度飞饼原材料制作

6、印度飞饼的煎炸流程及火候控制

7、边皮重复利用的印度飞饼制作工艺

8、印度飞饼开店的基本技巧和注意事项

【各种口味的做法】

乳汁香焦飞饼、苹果飞饼、草莓飞饼、苹果果酱飞饼、哈蜜瓜味、菠萝味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、、葱香飞饼、葱花鸡蛋飞饼、香菇肉馅飞饼、牛肉飞饼、虾仁玉米飞饼、芝麻火腿飞饼、榴莲味飞饼等产品

【培训期间】

，秘制配方,*学会为止！

【注意事项】

(1)揉制面坯是飞饼成功的关键，调制好面团必须要静置足够的时间。

(2)想练习飞饼可以拿一张大布先练习湿布，练习至不会重叠为止，再练习干布。手要保持划圆形，先转右手再转左手。

(3)煎烤时要注意炉温，两面煎黄即可。现做现吃，风味更佳。

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。

【特色早餐项目】

胡辣汤，油条，油酥烧饼，豆腐脑豆浆，牛肉煎包，东北金丝饼 ，吊炉烧饼，粥类，炸油饼，茶鸡蛋，麻花，锅盔，鸡蛋灌饼，杂粮煎饼果子，土家酱香饼，葱花油饼，千层饼，羊肉汤，牛肉汤，扁粉菜，手抓饼，丸子汤，口福饼，肉馅火烧，烧麦，特色馅饼，糁汤，鸡血汤，鸡窝烧饼，羊肉泡馍，锅贴，驴肉汤.驴肉火烧，花样馒头，洛阳豆腐汤，黄桥烧饼，麻酱烧饼，武大郎烧饼，掉渣饼，里脊肉饼，烙馍卷菜，菜盒.肉盒，牛肉饼，壮馍，海带饼，油饼母鸡汤，飞饼，牛舌饼，千叶酱香饼，麦多馅饼，包子类(天津狗不理包子.开封灌汤包.小笼包.功夫包子.杭州.小笼包子.水煎包.上海生煎.各种馅料)