正宗特色里脊肉饼技术技能培训教学教程

【课程介绍】

河南正宗里脊肉饼术培训教程，醉香园里脊肉饼是一种特色小吃，后经各地合作商的引进推广，火遍全国，被誉为里脊扒饼“较好饼”。以香、酥为主要特点，口味纯正、独特，营养丰富，老少皆宜，堪称行业一绝，受到广大顾客的喜爱。 里脊肉饼具有投资少、利润大，场地条件要求低、用人少、经营灵活，本项目在各地的经营空白点多，在各地尚有很多地方还没有开店，所以易选经营地点。

醉香园里脊肉饼，肉选用新鲜上等鸡脯肉，用数十种名贵香料经数小时腌制而成，选料讲究，天然健康，无任何添加剂。外焦里嫩，刚入口即有一股诱人的香味，嚼劲十足，吃到里面鲜爽滑嫩，十分爽口。结合我校秘制酱料，酱料由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量、时间先后都极为讲究。酱料选用上等优质甜面酱和韩式辣酱两种酱为底料，香味浓郁，爽口中又带着一点甜味和微辣，让人吃后口留余香，回味无穷。 里脊肉饼将秘制里脊肉制熟夹于特制香酥饼中，色泽金黄诱人，口感外酥里嫩。

【课程内容】

1.里脊肉饼食材的选购和处理

2.原料加工制作

3.饼皮的制作

4.里脊肉饼酱料的制作

5.里脊肉的制作。

【教学**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。

【学校简介】

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

醉香园有多位师傅常年教学培训，每个项目，由学员自己选择，专业师傅教学，理论和实践结合，师傅亲身示范，学员亲手练习，每一个步骤，细致教学，每一个品种，反复实践，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍，每个步骤的要点，都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

【学校环境】

【学校**】

我们这不做加盟的，直接教给你核心配料技术，在学习期间，你学习的技术是我们这毫无保留的全部告诉你配方配料精确到克给你书面资料，你将来学习以后任何配料都不需要再从我们这购买的 这些配料不管你将来在什么地方经营开店；这些配料在你们当地都是可以买到的。