河南正宗福鼎肉片技能培训课程

【课程介绍】

正宗福鼎肉片技术培训-河南福鼎肉片技能培训福鼎肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。 

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片去哪里学，福鼎肉片培训，福鼎肉片加盟，福鼎肉片做法，福鼎肉片培训哪家强就到醉香园小吃培训。

【做法简介】

1.肉片馃汤：这个馃叫水馃（本地话翻译过来的），和平时见的白馃完全不同。福鼎的肉片摊上一般都会有切成小块的水馃，客人点肉片的时候可以加水馃。

2.“溜溜”肉片：“溜溜”是福鼎方言的音译词，是一种地瓜粉做成的面食，福鼎的肉片摊上除了水馃之外一定会有 的肉片伴侣就是 “溜溜”了。

3.三加一：这个搭配是指肉片，水馃，“溜溜”三种加一起的吃法。这个吃法较早的开发者是位于福鼎三小（桐南小学）斜对面的一位中年阿姨摆的肉片汤。这家肉片虽然不是福鼎较好吃的，但胜在价格便宜量多。

4.肉片肉燕：有些摊位的老板还可以将肉燕肉片搭配一起。

福鼎肉片整套技术培训过程：

1.讲述福鼎肉片的发展史及基础知识。

2.讲解福鼎肉片各种食材的作用及分类、选料、配比及加工。

3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。

4.肉片的详细加工工艺。

5.特色酸辣汤汁的制作。

6.碗装福鼎肉片详细制作流程及加工技巧。

7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间  ：随到随学，全程实践操作。一般3天左右，视个人情况而定。

【学校简介】

新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

【项目优势】

想学福鼎肉片技术的朋友，提前对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃，来了都可以先品尝味道的，味道满意了在报名开始学习，或者来之前现在你们当地找家生意好卖的好的你想学习的小吃的地方，先去品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。醉香园福鼎肉片培训,肉片丸子培训教学，福鼎肉片的特色以其独特的口味,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种肉片辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、高汤调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后让您能做出正宗地道的福鼎肉片。