昆明创飞餐饮万州烤鱼培训班

【项目背景】

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃边烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

【课程简介】

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、原料及配料的特点及作用，达到学会原材料的认识及选用;

2、原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、各种材料的加工处理;

4、核心的配方制作方法,达到学会各种的配制;

5、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

6、提供所有的练习材料，师傅秘制的配方单，一日三餐，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

【关于吃住】

吃：提供工作餐，在培训期间，从早到晚都有学习各项目学员做的作品，大家都可以互相品尝。

住：包吃包住、学会为止！

【学校环境】

【学校优势】

昆明创飞餐饮培训中心，拥有全国品种齐全、各具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，最 低投资几百元就可实现自主创业做老板的梦想。让每一位创业者都能学到最正宗的小吃技术和最适合的餐饮店经营方法及营销技巧，实现零风险低成本经营

1、师傅亲自一对一培训（我们独特的配方是师傅多年实战经验积累而来的）

2、培训时间没有限制，随到随学，

3、大师指导细致，窍门管用;

4、学员亲自操练，边做边尝;

5、 融会贯通,让您快速的掌握开店技能！

注：学习时间不限制，学会为止！一对一手把手教学，带配方，绝不保留，且带学员上市场采购原料，让您顺利掌握技术

【学员作品】

【项目前景】

万州烤鱼是一种发源于重庆市万州的特色美食，店内的菜品齐全，口味众多，充分的借鉴了传统川菜以及川味火锅用料的特点，再经过特殊的手法烤制成为鱼香味浓郁的美食，如此营养又美味的万州烤鱼自然是受消费者欢迎的，独一味万州烤鱼加盟怎么能没有前景呢?

独一味万州烤鱼加盟总部还有强大的研发专家团队，源源不断的有新品推出，**了其品牌的竞争优势，而且它还具有成熟的店铺销售，管理标准模式以及经营流程标准系统，选择它加盟发展前景还是非常不错的。

【上课环境】