正宗常德鸭霸王技术培训班

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【项目简介】

常德鸭霸王一直是成熟的培训项目,在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素,具有肉质劲道,骨里透香,入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术,使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白,这些不但是有益人体的营养成分,更是呈出美味的佳物质。一方面可降低制作成本,又可使卤水越卤越鲜美。

学员作品】

作品展示

【培训内容】

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.鸭杂的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息;

7.店面选址及经营管理技巧。

8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

【培训品种】

鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。

鸡系列: 整鸡、鸡翅、鸡爪

猪系列: 猪蹄、猪耳、猪尾、猪肠

素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生

其他系列:龙虾、螃蟹、鱿鱼、鹌鹑、整兔、兔头等。

【作品展示】

学员作品

【毕业服务】

1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【创业指导】

蒸才食学餐饮培训机构,免费为每一位毕业学员提供创业指导,以**学员创业成功

【学校环境】

教学环境
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