长沙饼类千层饼技术培训

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【培训内容】

千层饼加工设备及用具的配置;

千层饼加工材料的选用;

千层饼加工调味料的调配;

千层饼面团的加工方法;

千层饼成品层次的形成技巧;

千层饼的加工工艺程序;

千层饼的制作注意事项;

千层饼的经营佳地理位置;

千层饼加设备、工具、原料采购渠道;

加工与经营的全方位指导。

【学员作品】

千层饼

【课程简介】

一种普普通通的面粉,经过加料加工,利用不同的工具就可以做出不同花式的食物,所以,不得不佩服人们的这种创造力。今天为大家介绍千层饼,简简单单的面粉能做出不同的美味。

千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,悠悠香千层饼烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。

千层饼虽加工讲究,工艺独特、尤其以火候把握尤为重要,但投资小,见效快,只需备齐电饼挡以及面粉和配料一个人即可加工,轻松无风险,四季皆可经营,利润丰厚,是老百姓小本创业稳妥发展的好事业。

开饼店者如搭配其他面食小吃(包子、油条、馒头等)和小甜品饮料、油炸串或热狗肠等,以丰富品种增加利润,也可以无需店面街头巷尾支摊点经营,主要以上班者和附近居民为主要售卖群体,千层饼风味独特,能满足男女老少各类消费群体,可早、中、晚销售不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。

【学习安排】

虑到每个人的接受能力不一样,所以我们不限制学员的学习时间,按照以往的培训的经验,就算您从来没有做过菜、没下过厨房,我们也能教会您。套餐学习技术约一个星期左右可学会,学习时间不限制,;随到随学,周一至周日全天实践操作,不限制学习时间,。

【学习方式】

理论加与实践相结合的学习方式,以实践操作为主,所学技术。

【报名须知】

设备:电饼档一台1200—1500元,不锈钢操作台280元,其他工具300元,立地招牌300元;

原材料:面粉、食用调和油、多种调料共计300元(按日销售500元计算)。

流动资金:300元左右,经营选址相当关键,建议以店面经营,在学校旁、居民区、商业区、街道路口、工厂附近等位置都是经营的好地方,积累资本,后期扩大规模。

利润:日营业额500-1000元,净利润50%,为250-500元,一月按30天计,为7500-15000元。

另开设美味饼班:香酥手抓饼,酥脆金丝饼,葱花饼,油酥烧饼,千层饼,五香馅饼,鸡蛋饼,黄桥烧饼,香酥牛肉饼,白吉饼,发面烧饼。单项学习300元,学二送一。

【学校环境】

校园环境
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