西安羊杂肚丝汤培训课程

【课程简介】

羊杂肚丝汤一般指羊杂碎。羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。

【培训内容】

1.羊杂肚丝汤原料认识与保存方法。

2.羊杂肚丝汤汤料配方及熬制方法。

3.羊杂肚丝汤食材处理及加工方法。

4.羊杂肚丝汤调料配料配方及配比。

5.羊杂肚丝汤制作流程及注意事项。

6.培训开业所需的设备及调料食材。

【作品展示】

【师资力量】

白老师

10年教龄，清真教学

主攻方向：牛羊肉泡馍，兰州牛肉拉面，肉丸胡辣汤，牛肉饼，灌汤包，腊牛肉夹馍，水盆牛羊肉，羊蝎子，烤全羊，杂碎汤

教育背景：

毕业于桃李厨师培训学校

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。