西安街边牛排培训课程

【课程简介】

网红街边牛排的就餐元素，是刀叉、小板凳和路边，当食材在铁锅中当街滋滋响，火苗冲天，酱汁浓烈的香气在昏黄的灯光中发酵，刺激着人们的味蕾，让人欲罢不能。这样的街头牛排，给人一种高端又接近街边撸串的感觉，就是这么带感。

【培训内容】

1.器具、设备的配制使用和采购。

2.讲解原材料的作用及分类、选择与加工。

3.街头牛排的配方与制作。

4.各种酱汁的制作，烤牛排的技巧，火候的掌握。

5.各种食材的选料、处理、加工，制作的方法、技巧。

6.加工的注意事项。

【作品展示】

【师资力量】

张师傅

20年教龄，川味小吃教学

主攻方向：早餐，黄焖鸡，烤鱼系列，各种饮品，八大菜系，特色小吃，卤味系列，西餐等

教育背景：

郑州交通技师学院

上海外滩五星级酒店主

国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监

高级行政主厨

西安典秦主培训师

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。