西安紫菜蛋花汤技术培训课程

【项目介绍】

紫菜蛋花汤是一种很常见的汤类，是饭后喝汤的不二之选，饭后喝上一碗紫菜蛋花汤，不仅非常好喝，还营养丰富。紫菜是一种海底植物，所以紫菜中的含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的"甲状腺肿大"。所以大家可以平时吃完饭后就可以喝一碗紫菜蛋花汤，不用怕缺碘了。

【培训内容】

1、紫菜蛋花汤食材的选购处理

2、紫菜蛋花汤原料的加工制作

3、紫菜蛋花汤辅料的配制技术

4、紫菜蛋花汤的制饼技术

【师资介绍】

张师傅

20年教龄，川味小吃教学

主攻方向：早餐，黄焖鸡，烤鱼系列，各种饮品，八大菜系，特色小吃，卤味系列，西餐等

教育背景：

郑州交通技师学院

上海外滩五星级酒店主

国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监

高级行政主厨

西安典秦主培训师

【授课现场】

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。