西安锅巴米饭技术培训

【课程前景】

锅巴米饭饭香柔嫩,非常入味,吃后让人流连忘返,锅巴米饭现今早已成为许多年轻人的必吃美味。生意异常火爆,顾客品尝后赞不绝口,许多顾客慕名而去,满意而归。锅巴饭清香扑鼻,勾人食欲，每款锅巴饭,都围绕菜肴淡淡的香味,将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处!价格经济实惠,人人吃的起!

【锅巴米饭类型】

农家小炒肉锅巴饭；尖椒肉丝锅巴饭；鱼香肉丝锅巴饭；回锅肉锅巴饭；宫保鸡丁锅巴饭；农家腊肉锅巴饭；麻婆豆腐锅巴饭；红烧肉锅巴饭；家常豆腐锅巴饭

【课程内容】

1.讲述锅巴米饭的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.锅巴的煎制及注意事项。

4.配料的搭配与比例

5.各种味道锅巴饭的制作方法与技巧

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

【课程安排】

1、项目技术详细讲解,原料的选择、 采购、价格等。

2、专业师傅一对一教学、示范、讲解技术和流程。

3、师傅实践和理论结合教学,技术要点技巧、细节等。

|4、 学员自己亲自动手操作,师傅旁边检查指导,熟悉操作流程,制作出成品。

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。

公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司坚持与各位学员共同成长，把握和创造机遇，一起携手开创开店，加盟、连锁、推广陕西小吃一体化服务的餐饮事业。

【学校**】

全部核心配方毫无保留;

全部现场实践学习；

全部支持免费技术升级;

全部，让每位学员学到开店的真本领，高高兴兴的来，开开心心的走。

只收一份费用，可以两人学习。方便夫妻创业、兄弟创业、父子创业。

【开店服务】

典秦除了传授技术外，还为您免费提供如下学习及服务：

1、店面如何选址？选择店面注意事项？

2、店面设计、菜单设计、灯箱片设计、易拉宝设计、POP设计、优惠活动设计。

3、开餐饮店需要办理哪些手续？如何办理及流程？

4、如何招募、学习、管理店员？经营管理模式？如何管理财务？

5、经营过程中如何提升店面日流水？收支平衡点？怎样达到利润最 大化？

6、餐饮店老板务必注意的致命错误？

7、外卖经营技巧。

【师资力量】

张师傅

专业厨师20年

上海外滩五星级酒店主厨

10年厨师长经验

国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监

西餐主厨6年

高级行政主厨

【作品展示】

【学校环境】