西安铁板鱿鱼培训

【课程简介】

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。

【课程内容】

1、鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。

2、锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。

3、加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒。

4、然后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，放入鱿鱼即可。

【利润分析】

铁板鱿鱼毛利润都在百分之七十左右，主要还要看你卖多少钱，我们就按一天卖1000元来计算，成本在300元，1000元毛利润—300元成本=700元X30天=21000元X12个月=252000元

备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。

【师资力量】

张师傅：专业厨师20年，上海外滩五星级酒店主厨，10年厨师长经验，国内知名集团公司中央厨房行政总厨兼技术总监，西餐主厨6年，高级行政主厨。

垒师傅：主培训师，擅长老潼关肉夹馍，香辣土豆片夹馍等，实战经验丰富，教学细致认真。

陈师傅：主培训师，擅长陕西扯面，岐山臊子面，拉条子等特色面食制作。

郭师傅：培训主管，擅长陕西特色小吃，米皮，重庆小面，烧烤类等，辅导学员手法练习，典秦全能教师。

【教学优势】

一、专业师傅手把手教学，不限时间，，学会为止;

二、免费品尝，满意再学，一份学费两个人可同时学习;

三、提供食宿，一次性收费，后期绝不收取任何费用;

四、制作技术全部教授，核心配方毫无保留传授;

五、免费售后服务，让您后顾无忧;

六、技术升级给老学员免费更新;

七、免费开店指导

八、免费提供设备材料清单

我们还免费为学员提供：

1、免费指导加盟店设计装修、店堂布置、提供店堂规划;

2、免费网络宣传、电视宣传等服务;

3、免费文化墙、宣传海报、代金券(VIP卡)、打折卡的设计;

4、免费提供重要节日的营销方式、协助加盟商制定营销策略;

5、免费量身打造开店模式;

6、免费协助选址、帮忙落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈装修等事宜;

7、各岗位技术人员后续技术指导，技术提升;

8、根据季节、节日变化，策划相应的应季新品;

9、终身的咨询及升级培训。

【上课现场】

【学校简介】

西安典秦餐饮管理有限公司，是一家经国家工商局注册的股份制性质的正规培训管理公司，位于中国驰 名小吃发源地-陕西西安。古城西安历史文化浓厚，特色小吃多种多样。公司自成立以来，专注于各种特色小吃培训与品牌加盟。始终将学员的利益放于首位，追求专业、正宗、地道、纯正的品牌服务理念。

公司主要开展餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、项目技术开发、运营自主品牌。公司具有丰富的餐饮连锁经营管理经验和雄厚的餐饮技术实力。公司坚持与各位学员共同成长，把握和创造机遇，一起携手开创开店，加盟、连锁、推广陕西小吃一体化服务的餐饮事业。