成都纸包鱼培训课程

【课程简介】

蜀妈餐饮培训学校川菜美食培训汇教授的纸包鱼技术是正宗的重庆万州纸包鱼技术，全套纸包鱼配方包含香辣纸包鱼， 蒜香纸包鱼 ，泡椒纸包鱼 ，豆豉纸包鱼 ，剁椒纸包鱼等10余种纸包鱼口味，全套技术传授，非加盟,简单易学，轻松学会。

【蜀妈餐饮培训学校纸包鱼培训】
我们不加盟，我们只提供真技术；
省掉数万加盟费，在自己口袋里的才是钱！
不会开店？我们全程帮扶指导，
小白也能当老板！！！
纸包鱼是川渝大地上新兴的一种特色美食，是结合了万州烤鱼和韩国纸上烧烤技术开发的新型烤鱼品种，纸包鱼摒弃了传统烤鱼炭烤的方式，采用了更健康更卫生的电烤方式，目的是强调健康，这也和我国人民生活水平的日益提高，有着密切关系。纸包鱼被称为“健康烤鱼”，一经推出市场就受到了大量食客的欢迎，被广大消费者所追捧。如今要学习烤鱼技术，健康环保的“纸包鱼”无疑是您打败传统烤鱼店，赢得市场商机的一大利器。
【项目介绍】
蜀妈餐饮培训学校致力于打造优势的“创业餐饮项目”，自主开发，在万州烤鱼技术的基础上改良出来的纸包鱼技术，对传统技术进行了配方升级、技术升级、做法升级，新研发的纸包鱼“麻辣酥脆，香飘四溢”，当香味溢出来的时候，真是让人垂涎欲滴，吃到嘴里，鲜嫩润滑，口齿留香，让人难以忘记。
【纸包鱼培训品种】
香辣纸包鱼  蒜香纸包鱼  泡椒纸包鱼  豆豉纸包鱼   剁椒纸包鱼
【课程内容】
1. 特制料油的配方及制作；
2. 香料的识别和配方；
3. 秘制纸上烤鱼酱的制作和处理；

4. 纸上烤鱼各种味型底料炒制方法；
5. 鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用；
6. 炒制过程中的常见问题和处理技巧；
7. 素菜类的摆盘处理

【教学现场】

·蜀妈是谁？

蜀妈餐饮实体店培训基地（成都蜀妈劳动职业技能培训中心）位于成都，专业从事商用四川特色餐饮技术研发与培训，于2011年经成都市人社局、民政局批准成立，国家颁发《办学许可证》并授牌《国家职业技能鉴定所》，是国家定点的餐饮培训和职业证书考核机构。2023年，人社局为表彰和支持蜀妈创始人肖志林在中式烹调领域的杰出贡献，特此获批成立《肖志林中式烹调师大师工作室》。依托成都蜀妈劳动职业技能培训中心培训支持，旨在进一步传承和弘扬中式烹调文化，为更多的技能提升学习者提供学习与交流的平台。

·能为您解决什么问题？

蜀妈并非一家普通的培训机构，而是专为餐饮商家提升技术、增加项目和新手创业开办的全方位餐饮实训基地，为小本创业的餐饮人提供免加盟、无套路的纯配方教学，在成都市中心与成都东客站拥有超过2000㎡的实战基地，设有7大专项工作室和1个现代化新媒体教学直播间，涵盖了5大招牌四川卤味、凉菜熟食、特色川渝面馆、经典川菜、烧烤烤鱼、夜宵江湖菜、早餐包点、火锅冒菜、串串麻辣烫、网红小吃等多个领域，提供市面上多达300余种的美食技术培训，0基础不用担心，老师会手把手教学，全部流程实操实练、公开透明，从香料配方到制作工艺，从摆摊到开店，从传统经营到新媒体营销，新手创业并非一件简单的事，但蜀妈把复杂问题尽量简单化，从技术、费用、服务上降低创业门槛，减少试错成本，致力成为全国优秀的服务商，并提供终身售后服务的餐饮培训服务商。

·蜀妈团队

蜀妈教学团队从业经验丰富，其中不乏国家二级技师、高级烹调师和国家职业考评员，个人及团队多次荣获中式烹调领域省级大赛热菜和冷菜金奖，创始人更是被培训政府单位高度肯定，授予“锦江工匠”的荣誉。不仅如此，我们还有实体门店向学员提供更多实战机会，卤菜板块更是有三代传承的老字号，商业模式简单，投入小利润高，1-2人就能经营，成套经验输出让人人都能轻松复制。自成立12年以来，每天都有全国各地慕名来学习的人，蜀妈团队已培训超1万人次，全网拥有超100余万粉丝，内容触达10亿次以上，被众多创业者誉为"餐饮人的黄埔军校"，在这里学习只是创业路上的起点，今后蜀妈将与你风雨同舟，提供终身售后，终身免费复学，真正为餐饮创业人保驾护航。

【学校环境】