成都家常菜培训课程

【课程简介】

在生活的快节奏，以及家庭生活的富饶，让很多年轻人没有一门拿手的家常菜品技能。川菜美食培训汇专门为这些进入社会，并觉得自身厨艺欠缺的人员提供简单的家常菜品技巧。这些家常菜品都是比较常见的菜品制作技术，简单易学，使用日常调料就可以做出经典的菜品。
【家常菜培训】
<项目相关>家常菜 私家菜 正宗家常川菜 日常川菜
<培训特点>教简单易做的家常菜品，包含炒菜、汤菜、蒸菜、炖菜的做法
<行业优势>教10种个系列传菜菜品，学成后可满足家庭日常所需。
<优惠相关>免费提供品尝  免费提供食宿  可到实体店面学习。
【培训内容】
炒菜系列：清炒时蔬，炝炒时蔬，干煸四季豆，鱼香肉丝，尖椒小炒肉，回锅肉，子姜肉丝。
蒸菜系列：粉蒸牛肉、粉蒸排骨
炖菜系列：红烧猪蹄、黄焖鸡
汤菜系列：紫菜蛋花汤、黄瓜皮蛋汤、青菜豆腐汤、粉丝汤、南瓜绿豆汤。
【培训过程】
（1）食材的选择与加工处理
（2）日常菜品的刀工教学
（3）各种菜品的实际操作
（4）独自练习，直至可熟练操作

【教学现场】

·蜀妈是谁？

蜀妈餐饮实体店培训基地（成都蜀妈劳动职业技能培训中心）位于成都，专业从事商用四川特色餐饮技术研发与培训，于2011年经成都市人社局、民政局批准成立，国家颁发《办学许可证》并授牌《国家职业技能鉴定所》，是国家定点的餐饮培训和职业证书考核机构。2023年，人社局为表彰和支持蜀妈创始人肖志林在中式烹调领域的杰出贡献，特此获批成立《肖志林中式烹调师大师工作室》。依托成都蜀妈劳动职业技能培训中心培训支持，旨在进一步传承和弘扬中式烹调文化，为更多的技能提升学习者提供学习与交流的平台。

·能为您解决什么问题？

蜀妈并非一家普通的培训机构，而是专为餐饮商家提升技术、增加项目和新手创业开办的全方位餐饮实训基地，为小本创业的餐饮人提供免加盟、无套路的纯配方教学，在成都市中心与成都东客站拥有超过2000㎡的实战基地，设有7大专项工作室和1个现代化新媒体教学直播间，涵盖了5大招牌四川卤味、凉菜熟食、特色川渝面馆、经典川菜、烧烤烤鱼、夜宵江湖菜、早餐包点、火锅冒菜、串串麻辣烫、网红小吃等多个领域，提供市面上多达300余种的美食技术培训，0基础不用担心，老师会手把手教学，全部流程实操实练、公开透明，从香料配方到制作工艺，从摆摊到开店，从传统经营到新媒体营销，新手创业并非一件简单的事，但蜀妈把复杂问题尽量简单化，从技术、费用、服务上降低创业门槛，减少试错成本，致力成为全国优秀的服务商，并提供终身售后服务的餐饮培训服务商。

·蜀妈团队

蜀妈教学团队从业经验丰富，其中不乏国家二级技师、高级烹调师和国家职业考评员，个人及团队多次荣获中式烹调领域省级大赛热菜和冷菜金奖，创始人更是被培训政府单位高度肯定，授予“锦江工匠”的荣誉。不仅如此，我们还有实体门店向学员提供更多实战机会，卤菜板块更是有三代传承的老字号，商业模式简单，投入小利润高，1-2人就能经营，成套经验输出让人人都能轻松复制。自成立12年以来，每天都有全国各地慕名来学习的人，蜀妈团队已培训超1万人次，全网拥有超100余万粉丝，内容触达10亿次以上，被众多创业者誉为"餐饮人的黄埔军校"，在这里学习只是创业路上的起点，今后蜀妈将与你风雨同舟，提供终身售后，终身免费复学，真正为餐饮创业人保驾护航。

【学校环境】