潮汕隆江猪脚饭培训课程

【课程介绍】

隆江猪脚饭，源自广东省惠来县隆江镇的地道美食，以其独特的制作工艺和令人难以抗拒的美味，成为了广受欢迎的快餐佳肴。选用优质猪脚，经过精心挑选与处理，先以秘制调料腌制入味，再慢火细炖至猪脚皮软肉烂，色泽红亮，香气扑鼻。搭配粒粒分明的米饭，淋上醇厚的猪脚卤汁，每一口都是满满的胶原蛋白与鲜美滋味，口感丰富，肥而不腻，让人回味无穷。隆江猪脚饭不仅满足了人们对美食的追求，更承载着地方文化的传承与记忆，是广东乃至全国范围内备受喜爱的特色美食之一。

【开课详情】

课时：3-5天

班型：全日制

开课时间： 随到所学

使用教材：品轩烧腊配方技术资料、纸质版、电子版、教程视频

【课程内容】

1、高汤制作->干湿料->药材包调配。

2、选材->清洗->烧毛->飞水->卤制->成品制作->刀工摆盘。

【适合对象】

1、想往餐饮创业方向发展

2、想进一步提高广式烧腊技术水平，改善口味、品质

3、想提升广式烧腊技术没有渠道

4、摆摊、一两个人、夫妻开店

【讲师介绍】

李碧锋老师

广式烧腊高级师傅、深圳品轩烧腊培训主厨

个人简介：广东广州本地人，专注烧腊技术有数十年了，从事烧腊培训十几年。曾在香港、国内星级酒店从业烧腊工作二十余年，不仅懂得各式烧腊制作技术，并且是民间独创自制烧腊配方的烧腊培训师傅。

深圳品轩烧腊培训中心成立至今，李师傅一直全心全意投入于烧腊培训中，期间不断更新升级烧腊技术，开创了培训基地＋实体店烧腊培训模式的教学。平时都是尽心尽力教导学员，对学员要求非常严格，做事无微不至，务必要教出合格的烧腊师傅。将自己的毕生经验都传给学员，希望学员可以利用这个烧腊技术开创自己的事业，增加自己的收入。

【机构简介】

深圳品轩烧腊培训中心成立于2011年，隶属于深圳市品轩企业管理有限公司，是广东较早一批专业的实体店烧腊培训，广东最知名的实体店烧腊培训中心之一，是烧腊行业内为数不多的被广东电视台慕名采访过的公司。

深圳品轩烧腊培训中心主打烧腊培训、烧鹅培训、烧鸭培训等等相关技术培训；在深圳开有多家烧腊餐厅的烧腊培训机构，一直专注烧腊技术数十年，三位广东烧腊名厨手把手教学。我们的培训模式是培训基地＋实体店实操，通过最直接最有效的方式：不断反复实操，让学员真正的掌握烧腊技术的精髓！我司宗旨是以人为本，实实在在的教学员烧腊技术，帮学员通过烧腊技术创造自己的成功事业！