西安潼关肉夹馍技术培训班

【职业发展】

1、投资小，收益快：“潼关肉夹馍”项目学费较低，本小利大，万元即可立店，市场份额大，让您得到高额的经济回报。

2、经营灵活，定位清晰：开店或者小吃车均可，无论是商业街、小吃街、大学城、居民楼附近，“潼关肉夹馍”店都可让您生意火爆 。

【课程介绍】

潼关肉夹馍原名烧饼夹肉。传说潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，路过潼关时，曾下马一品潼关肉夹馍，食过连连赞到，“妙哉！吾竟不知，世间有此美食矣！”千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭。但潼关肉夹馍一直秉承其饼“酥脆”，肉“香而不腻”之特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已。潼关肉夹馍真可谓“中华美食一绝”，堪称“中国人自己的汉堡包”。

【授课时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。中心**让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

【学习内容】

1、制作肉夹馍需要的面粉及设备介绍；
2、肉的选择、切块和煮肉前的处理；
3、含有30多味香料料包的包制；
4、腊汁肉上色原理讲解及糖色炒制；
5、掉渣千层饼的和面方法和烙制；
6、剁肉和夹馍方法。

【课程安排】

实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，面粉发酵的全部程序的制作等等。 都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！

【制作现场】

肉：软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴
饼：皮薄松脆，千层掉渣

【作品展示】

【学校背景】

西安市长安区美食汇餐饮技术咨询推广中心是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，从事小吃加盟及培训已经10年，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、 各地经典美食、陕西面食、烧烤海鲜、火锅冒菜、卤味凉菜、奶茶饮品、中西糕点等系列，并打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一 流餐饮管理体系。

【学校简介】  

公司培训学员与加盟商以每年50%以上的速度递增，累计输出逾5000人次，其中20%以上年收入过百万，60%以上年收入过20万，公司先后被授予“大学生创业基地”、“守合同重信用企业” 等称号。公司恪守“重道守义，敬业诚信”的经营理念，珍惜客户每一分钱，以全身心的投入回报广大客户的支持与信赖！ 公司本着打造成为“全国特色餐饮运营管理专家”的坚定目标， 首 次提出并倡导“让复杂简单化，让手艺标准化，让传统时尚化，让美味绿色化”的21世纪餐饮运营“四化”宗旨，专心致力于中西部小吃培训和传统特色小吃的创新推广，将技术开发、 餐饮人才培训输出、品牌运营与市场化相结合，为广大中、小投资者提供专业、科学的服务，竭力确保每一位投资者的利益持续最 大化。我们坚信凭借货比三家的超群技术，物超所值 的优惠价格、持续火爆的后续产品，再加上您的辛勤努力，您的事业一定会步步兴旺，红红火火！

【教学环境】