上海重庆酸辣粉培训课程

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上海德志厨艺美食培训中心

白天班、周末班、周六班等5个班级

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【课程介绍】

酸辣粉是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。
“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按合理比例调和而成的红薯粉，然后由农家用传统手工漏制而成。

【招生对象】

德志小吃培训中心面对的是下岗、失业人员，经过短期的强化培训，使他们掌握一门实用技术，再次打开创业之门。自2006年以来，小吃培训学校已培养出数千名有用人才，凭着良好的口碑和的技术赢得越来越多的关注和认可欢迎广大创业梦想的人士前来学习，德志小吃培训学校祝你成功!

【课程内容】

肉沫酸辣粉，骨汤酸辣粉，红油酸辣粉，芽菜肉丝酸辣粉，荷包蛋酸辣粉，肥牛酸辣粉，肥肠酸辣粉，羊肉酸辣粉等

实际操作内容：

1、讲述酸辣粉的发展史及特色特点。

2.、参观酸辣粉的制作流程。

3、泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。

4.、红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。

5.、肉沫、芽菜榨菜炒制技术。

6.、调味配料、鲜酸汁的制作。

7、肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。

8、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

【课程设置】

学员学习时间3到5天学员学习成功后在创业过程中遇到任何技术难题我们都会免费提供咨询和服务帮助学员创业成功发家致富和我们一起发展。

我们的学习费用低廉但不是说教学质量不好而是充分考虑学员刚刚创业的实际情况低价收费高质量教学欢迎前来考察学习。

【教学风采】

【培训优势】

1、德志酸辣粉在传统工艺上改良，融入三种特色辣椒油油，再加上特有的特色香醋，有着“酸得健牌开胃，辣得过瘾心跳”的理念。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下佳粉”之美名。德志酸辣粉不添加任何添加剂、和提香剂等等，系纯然绿色食品！店面不大，凭借其独到风味，玄妙的搭配，得到广大食客的大力追捧。

2、品牌优势全面**，德志(南京)餐饮管理有限公司是一家技术实力、经营规模都十分雄厚的专业特色小吃机构，公司设技术研发部、市场运营部、技术部、调料供应部、设备生产部。德志餐饮管理公司诚信经营的理念吸引了各地投资者踊跃来南京学习。同时也引起各大媒体纷纷采访报道，德志餐饮管理公司在餐饮届声名鹊起，奠定了其在同行业中的卓越位置！

3、技术优势德志餐饮公司拥有强大的师资，所有学员均先免费现场品尝，合适后你再决定学习，老师手把手的教，自己亲自操作，亲自配料，学会为止。

4、不收取任何加盟费现在市面上的传统创业培训项目和加盟培训项目都是以授权和收取加盟费的形势进行运作德志餐饮公司只是收取技术费，单可以享受更多的优质服务。

5、同行业收费价格合理在所有的餐饮加盟行业中，德志餐饮公司收费培训项目和收费内容是人性化的，条件也是少的，收费价格低，**你的投资是少的，同时风险也是少的

【特别优惠】

教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营等方面技术经验。
南京德志餐饮管理有限公司，对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

【教学特色】

先品尝再学习，理论加实际，并以实际操作为主,手把手教学.让每位学员到本培训中心，有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖；特困和残疾人员以及在校学生可以享受免费或优惠学习上海小吃培训技术,欢迎有识之士前来我校考察、品尝、学习!凡在本校学习的学员，还可享受常年免费技术咨询,享受技术升级服务；德志厨艺美食培训中心实行合同签约的方法,**让每一个学员，都能学习到自己满意的技术，并能熟练掌握所有内容；掌握配方、配料、和食品制作的各种操作过程。所有学员培训期间，住宿免费,生活费自理；，再次培训不收取任何费用，经过对学员短期的强化培训,使他们掌握一门实用技术,打开创业之门。

自办学以来,德志厨艺美食培训中心，凭着良好的口碑和的技术，赢得越来越多的关注和认可。我们的学员遍及大江南北:有香港同胞、台湾同胞、福建厦门、江苏南通、无锡、上海、浙江温州、江西都昌、河南郑州、四川成都等等。让德志厨艺实现您的创业梦想!

【投资优势】

1、以口味可以征服您开店区域的消费者。

2、投资小，见效快，利润可观，收入稳定，无需怀疑任何风险性。

3、轻松得到此产品的配方制作与全套设备。

4、可操作性强：培训后即可全面掌握制作工艺要领（可到公司当面学习也可通过函授）。

5、公司管理规范，对学员提出指导性意见，确保开一家成功一家！一开即火，无需宣传，口碑效应。

【学校简介】

上海德志厨艺美食培训中心隶属于（上海德志餐饮管理有限公司）是一家集餐饮研发培训、联盟、咨询与策划服务，为一体的综合餐饮连锁企业。有多名全职经验丰富组成的饮食专家，能让每位想创业者，学到时尚和正宗的健康食品小吃。德志餐饮公司不断研发“味打天下”系列的秘方和配料，确保客户能够有效的保持“味道正宗”的地位。

【学校环境】