南昌千里香馄饨专业培训课程

【课程内容】

第 一步，主要系统学习如何使用调和油、大葱、大蒜、生姜等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制方法、技巧、火候控制等知识。
第二步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、味精、葱花、姜汁、盐等食材制作馅料。这里重点学习掌握馅料的调配。
第三步，主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面皮。这里重点学习如何操作压面机制作面皮。
第四步，主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸡架等食材熬煮汤底料。这里重点学习掌握熬汤时间、技巧、火候控制、调味等知识。
第五步，主要系统学习如何运用手工包混沌。这里重点学习掌握混沌的包法、技巧等知识。
第六步，主要系统学习混沌的煮法。这里重点学习掌握碗底调味、煮制时间、配菜、汤料放制等知识。

【课程简介】

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著 名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

【学校师资】

香飘万家学校创始人：郭朝虎

简介：高级烹饪师、中国烹饪大师、高级厨师，具有多年厨师从业经验，曾在部队从事烹调和厨房管理工作，掌握了系统的餐饮管理及营养配餐知识，能过熟练制作各种特色小吃，具有全面的烹饪专业技能和丰富的培训经验。以业精于勤，荒于嬉，行成于思，不断学习，探索、积累技术精湛，其开店经验丰富，帮助许多学员开店成功！

座右铭：学无止境，勇于创新。

学校技术总监：郭朝玉

简介：高级培训师、面点师，从事烹调、面点师工作20余年。历任长城大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、邵梦大酒店、航天都大酒店行政总厨、技术总监等职。现为中国面点协会副会长，另外对特色粉面尤为专长。工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有极强的沟通能力与其丰富的教学经验。

座右铭：不为失败找理由，要为成功找方法。

学校技术副总监：李青雷

简介：高级面点师，山东省面食面点职业技能鉴定考评员；从事面食面点专业教育多年，亦有丰富的餐饮管理经验和行业。工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有极强的沟通能力与其丰富的教学经验。

座右铭：人生的道路不会一帆风顺，事业的征途也充满崎岖艰险，只有奋斗，只有拼搏，才会达到成功的彼岸。

【培训过程】

1、理论学习，师傅讲解相关材料、调料及设备的操作
2、师傅实战教学，学员旁边学习，师傅过程总讲解相关内容
3、学员亲自动手实战操作，师傅旁边耐心指导
4、学员自己独立操作，直到味道做成功为止
5、学员统一学习开店经营管理课程
6、学员毕业，毕业后有任何问题可以随时咨询老师

【作品展示】

【学校环境】

【学校简介】

南昌香飘万家小吃培训学校，专注餐饮小吃技术培训，拥有丰富的餐饮小吃培训经验。所有学员，随到随学，师傅手把手教学模式，学员学完就可以回去开店创业！南昌香飘万家小吃培训学校全程提供餐饮技术培训，开店经营管理培训等。香飘万家所有小吃品种，因为我们用的是纯中草药配方，不加任何香精、添加剂，对人的身体健康没有任何负面影响，我们的产品不仅味道纯正美味，而且卖相也非常好！用事实说话，很多小吃培训学校做的味道不行，卖相也没有，想学习的可以品尝对比下！