南昌九九鸭脖专业培训班
【课程介绍】
精武鸭脖是武汉最有名的小吃,源于武汉市汉口的精武路。精武鸭脖是将川味卤法改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比的特点,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派
【培训内容】
1、绝味鸭脖的系统讲述;
2、绝味鸭脖原料的选购;
3、绝味鸭脖食材的预加工;
4、绝味鸭脖加工的基本标准;
5、绝味鸭脖加工的工艺步骤;
6、绝味鸭脖经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
【作品展示】
【培训过程】
1、理论学习,师傅讲解相关材料、调料及设备的操作
2、师傅实战教学,学员旁边学习,师傅过程总讲解相关内容
3、学员亲自动手实战操作,师傅旁边耐心指导
4、学员自己独立操作,直到味道做成功为止
5、学员统一学习开店经营管理课程
6、学员毕业,毕业后有任何问题可以随时咨询老师
【授课环境】
【授课老师】
学校技术副总监:李青雷
简介:高级面点师,山东省面食面点职业技能鉴定考评员;从事面食面点专业教育多年,亦有丰富的餐饮管理经验和行业。工作认真负责,遇事冷静,处事灵活,有极强的沟通能力与其丰富的教学经验。
座右铭:人生的道路不会一帆风顺,事业的征途也充满崎岖艰险,只有奋斗,只有拼搏,才会达到成功的彼岸。
学校小吃培训创业导师:吴老师
其擅长教学:
重庆酸辣粉、重庆火锅米线、纸包鱼、重庆小面、干锅、干锅鸭爪爪、黔江鸡杂、万州烤鱼、韩国纸上烤肉、肠粉、凉拌菜、铁板烧、冰淇淋、奶茶、原味汤粉王、砂锅菜、麻辣烫、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、木桶饭、火锅串串、卤菜、绿豆饼、快餐小炒、油炸串串香等小吃项目培训。
为人和乐,深受学员好评,所做产品追求完美,教学细致,学员好评100 %
座右铭:书山有路勤为径,学海无崖苦作舟。
学校小吃培训创业导师:张老师
其擅长教学:
重庆酸辣粉、重庆火锅米线、纸包鱼、万州烤鱼、花甲米线、重庆小面、柴火鸡、万州烤鱼、麻辣烫、钵钵鸡、重庆火锅、韩国纸上烤肉、肠粉、凉拌菜、铁板烧、冰淇淋、奶茶、原味汤粉王、砂锅菜、麻辣烫、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、木桶饭、火锅串串、卤菜、绿豆饼、快餐小炒、上海香炸等小吃项目培训。
为人和乐,深受学员好评,在培训学员时以理论与实践相结合,学员满意度极高!
座右铭:不能则学,不知则问,耻于问人,决无长进。
【学校简介】
香飘万家成立至今已有十多年的历史了,在一位退伍军人的带领下,以让老百姓学到健康绿色的技术为宗旨,以不添加任何香精添加剂为宗旨,其中从学校毕业的学员何止千千万万,每一位老师都是拥有七八年的餐饮经营经验,在教您技术的同时还能传授您一些开店经验,当然,我们并不会这么草率的教您开店,我们会有专门的开店课程对您进行培训,教您如何选址,如何装饰店面,如何吸引客户等等,这些都是其中的一部分,我们还会教您如何选购食材,跟采购设备等,将您的顾虑彻底的消灭,让您无忧的学习,并且成功开店成1.功创业成功赚大钱!