南昌广式肠粉培训课程

【课程介绍】

广东肠粉源于老西关，目前已在全国传开，按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

【培训内容】

一、搅瘦肉放入腌料拌匀，腌制10分钟

二、香葱切葱花，鸡蛋打散备用

三、把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆

四、碟子刷上一层植物油，放入肉末，倒入一汤勺粉浆，放入葱花和鸡蛋

五、锅放水烧开，把放好材料的碟子放在蒸架上

六、盖上锅盖蒸3分钟左右（打开盖子，看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了）

七、用铲子把肠粉卷起来即可

【作品展示】

【培训过程】

1、理论学习，师傅讲解相关材料、调料及设备的操作
2、师傅实战教学，学员旁边学习，师傅过程总讲解相关内容
3、学员亲自动手实战操作，师傅旁边耐心指导
4、学员自己独立操作，直到味道做成功为止
5、学员统一学习开店经营管理课程
6、学员毕业，毕业后有任何问题可以随时咨询老师

【授课环境】

【课程优惠】

活动优惠一：2000元任意学三项，再赠送一项；
活动优惠二：3000元任意学六项，再赠送两项；
活动优惠三：精品开店套餐报名学习后，再赠送一项；
活动优惠四：指导招牌设计（可免费使用“香飘万家”）

【学校师资】

学校技术总监：郭朝玉

简介：高级培训师、面点师，从事烹调、面点师工作20余年。历任长城大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、邵梦大酒店、航天都大酒店行政总厨、技术总监等职。现为中国面点协会副会长，另外对特色粉面尤为专长。工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有极强的沟通能力与其丰富的教学经验。

座右铭：不为失败找理由，要为成功找方法。

学校小吃培训创业导师：吴老师

其擅长教学：

重庆酸辣粉、重庆火锅米线、纸包鱼、重庆小面、干锅、干锅鸭爪爪、黔江鸡杂、万州烤鱼、韩国纸上烤肉、肠粉、凉拌菜、铁板烧、冰淇淋、奶茶、原味汤粉王、砂锅菜、麻辣烫、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、木桶饭、火锅串串、卤菜、绿豆饼、快餐小炒、油炸串串香等小吃项目培训。

为人和乐，深受学员好评，所做产品追求完美，教学细致，学员好评100 %

座右铭：书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。

【学校简介】

香飘万家成立至今已有十多年的历史了，在一位退伍军人的带领下，以让老百姓学到健康绿色的技术为宗旨，以不添加任何香精添加剂为宗旨，其中从学校毕业的学员何止千千万万，每一位老师都是拥有七八年的餐饮经营经验，在教您技术的同时还能传授您一些开店经验，当然，我们并不会这么草率的教您开店，我们会有专门的开店课程对您进行培训，教您如何选址，如何装饰店面，如何吸引客户等等，这些都是其中的一部分，我们还会教您如何选购食材，跟采购设备等，将您的顾虑彻底的消灭，让您无忧的学习，并且成功开店成1.功创业成功赚大钱！