南昌重庆酸辣粉专业培训班

【课程介绍】

重庆酸辣粉原是一种民间小吃，是当地流行的以红薯粉、豌豆按比例调和漏制而成的一种口味重以酸辣为特色的汉族传统小吃，重庆酸辣粉“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第 一粉”之美名！重庆酸辣粉之所以这么流行，除了口味爽滑酸辣外，就是它的成本不高。平时市场上一碗重庆酸辣粉8元钱，但是粉的成本只要七八毛钱，再加上炒料花生米、肉末、酸菜、榨菜、香菜等地成本一碗就只要2块—2块5之间，所以说利润是非常可观的。

【培训内容】

1.如何鉴别真假红薯粉条，这是做好酸辣粉的第 一步；
2.酸辣粉条的泡制作用和方法；
3.大骨高汤的配方及熬制方法；
4.酸辣粉香料配方，炒制；
5.麻辣香油的制作；
6.酸辣粉调味的配方；
7.花生米的制作；
8.肉臊的制作；
9.酸辣粉各种口味的配方。

【培训过程】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【优惠活动】

1、2000元任意学三项，再赠送一项；

2、3000元任意学六项，再赠送二项；

3、一个人报名，一份学费可以同时两个人一起学习；

4、学习期间，学校为学员免费提供食宿

5、学习开店精品套餐的学员，可报销车费（单程普通票）

【学校师资】

学校小吃培训创业导师：吴老师

其擅长教学：

重庆酸辣粉、重庆火锅米线、纸包鱼、重庆小面、干锅、干锅鸭爪爪、黔江鸡杂、万州烤鱼、韩国纸上烤肉、肠粉、凉拌菜、铁板烧、冰淇淋、奶茶、原味汤粉王、砂锅菜、麻辣烫、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、木桶饭、火锅串串、卤菜、绿豆饼、快餐小炒、油炸串串香等小吃项目培训。

为人和乐，深受学员好评，所做产品追求完美，教学细致，学员好评100 %

座右铭：书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。

学校小吃培训创业导师：张老师

其擅长教学：

重庆酸辣粉、重庆火锅米线、纸包鱼、万州烤鱼、花甲米线、重庆小面、柴火鸡、万州烤鱼、麻辣烫、钵钵鸡、重庆火锅、韩国纸上烤肉、肠粉、凉拌菜、铁板烧、冰淇淋、奶茶、原味汤粉王、砂锅菜、麻辣烫、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、木桶饭、火锅串串、卤菜、绿豆饼、快餐小炒、上海香炸等小吃项目培训。

为人和乐，深受学员好评，在培训学员时以理论与实践相结合，学员满意度极高！

座右铭：不能则学，不知则问，耻于问人，决无长进。

学校研发部总监：李香莲

简介：当代中国山东面食领军人物，中式面点高级技师、中国烹饪大师、山东烹饪大师、山东面食面点传承大师。工作认真负责，遇事冷静，处事灵活，有极强的沟通能力与其丰富的教学经验。

座右铭：不为失败找借口，只为成功找方法。

【学校环境】

【机构简介】

香飘万家成立至今已有十多年的历史了，在一位退伍军人的带领下，以让老百姓学到健康绿色的技术为宗旨，以不添加任何香精添加剂为宗旨，其中从学校毕业的学员何止千千万万，每一位老师都是拥有七八年的餐饮经营经验，在教您技术的同时还能传授您一些开店经验，当然，我们并不会这么草率的教您开店，我们会有专门的开店课程对您进行培训，教您如何选址，如何装饰店面，如何吸引客户等等，这些都是其中的一部分，我们还会教您如何选购食材，跟采购设备等，将您的顾虑彻底的消灭，让您无忧的学习，并且成功开店成1.功创业成功赚大钱！