咖啡饮品创业精准培训课程

【课程概述】

咖啡是一种由烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮品，凭借独特风味和提神醒脑的功效，成为流行饮品之一。它的品种多样，常见的有阿拉比卡、罗布斯塔等。其制作方式丰富，涵盖了意式浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。不同的制作方式赋予了咖啡不同的口感和风味，以满足不同消费者的需求。

【学习内容】

● 咖啡历史-意式咖啡机理论及清洗、开店准备

● 咖啡研磨、咖啡萃取、咖啡豆的烘焙与杯测

● 手冲咖啡、日式手冲、冷萃咖啡(冰滴、冷泡)

● 虹吸壶使用、法压壶、爱乐压使用

● 摩卡壶使用、意式浓缩调试

【食为先特色咖啡培训教学内容】

1、咖啡历史、咖啡机使用、拉花基础手法、了解咖啡三大品种、咖啡豆的采集

2、咖啡的研磨、咖啡的萃取、咖啡豆的烘焙与杯测；手冲咖啡、曰式冰手冲、冷萃咖啡(冰滴、冷泡)虹吸壶使用、法压壶、爱乐压使用、摩卡壶使用、意式浓缩调试

3、美式咖啡、莫斯咖啡、拿铁咖啡、燕麦拿铁、椰青美式、生椰拿铁、卡布奇诺、澳白咖啡、风味拿铁、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵咖啡、玛奇朵、康宝蓝气泡咖啡、dirty咖啡、阿芙佳朵、爱尔兰咖啡、拉花训练考核

4、开店物料(渠道)咖啡厅工作流程、考核毕业总结

【咖啡类型介绍】

风味拿铁、摩卡咖啡

焦糖玛奇朵咖啡、玛奇朵、康宝蓝

气泡咖啡、dirty咖啡

阿芙佳朵

【食为先教学优势】

1、师资力量强大：拥有一支由多名资深厨师组成的教师团队，他们不仅具备扎实的理论知识，还有丰富的实践经验。采用分阶段渐进式教学模式，并且每位学员都将得到老师的个性化指导，根据具体情况制定适合的学习计划。

2、教学模式科学：采用 “手把手” 实操教学模式，随到随学、循环授课，注重学员实际动手能力和创新能力的培养，让学员在实践中掌握技能。

3、售后服务贴心：为学员提供免费复训，如果在学习过程中遇到问题，可随时回来寻求帮助。对学员创业进展进行长期跟踪，提供必要的技术支持和建议。

【创业就业帮扶】

【关于食为先】

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司（以下简称食为先），食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。

秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。截止目前，食为先职。