锅盖面技术培训班

【项目介绍】

锅盖面因为在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖而得名。大锅中的小锅盖像一只孤舟漂浮在面汤的海洋上，既能防止面汤过沸溢出，又控制了水流速度和方向，因而煮熟的面条比较筋道。一碗锅盖面是镇江人开启一天的正确方式，如果你对一个镇江人发出“灵魂拷问”——镇江锅盖面的灵魂究竟是什么？镇江人的回答会分为三种：浇头、酱油熬汤的秘方和锅盖。

【学习流程】

食为先镇江锅盖面教学流程：

1、香料及食材的认识

2、卤水的制作及储存方法

3、浇头的制作及售卖方法

4、成品的利润分析

5、产品搭配技巧

【课程优势】

食为先特色锅盖面卖点有哪些：

1、独特卖点，南京三大怪之一，几乎没有人不会不品尝一下的面食

2、标准化流程，让你更快掌握镇江锅盖面的制作工艺

3、助你轻松运营:指导创业开店成本营销规划