手搓冰粉培训课程

 【课程介绍】

手搓冰粉，顾名思义，用手搓出来的冰粉，成都原产地运来的冰粉籽，在净水中被不断揉搓，胶汁逐渐凝结成晶莹剔透的冰粉。而在揉搓过程中大量空气渗入，透明的冰粉中就出现了许多细密的小气泡，这是市面上工业冰粉所没有的特征。传承古法、坚持手工制作的冰粉，比普通冰粉更为Q弹爽滑，勺子拍在上面，像果冻一样“duang”地晃动，质地细腻有韧性 吃起来超过瘾。

【课程特色】

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5、提供开店辅导，助力轻松创业。

【学习内容】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。