法式小蛋糕技术培训课程

【课程介绍】

很多人都喜欢吃的法式小蛋糕，现在的生活不光是要求有质量饮食，还要在饮食中加入一些浪漫的气氛和创意，这样不仅是在吃美食的时候我们的身体可以享受到美味的食物，更重要的是我们要有更高层次的享受。像法式小蛋糕的就跟多的不一样。

本课程集结十余款人气法式及创新小蛋糕，同时涵盖经典与网红甜点。从基础面糊乳化、分层夹馅到创意裱花装饰，专业导师全程拆解技法 —— 你将学会巧克力芝士蛋糕的丝滑质地、虎皮蛋糕卷的纹路控制，还能掌握爆款的制作逻辑。课程兼顾法式传统工艺与市场流行趋势，无论你是烘焙创业小白，还是想解锁家庭甜点美学的爱好者，都能在实操中打造出层次丰富、颜值与口感双在线的精致小蛋糕，用美味诠释法式甜点的浪漫与多元。

【培训方式】

本中心所授法式小蛋糕技术，老师示范教学，学员自己动手操作，不限定学习时间，反复练习。

【课程优势】

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，注重教学质量；

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4、教理论，重实践，反复练习；

5、提供开店辅导，助力轻松创业。

【教学内容】

黑森林蛋糕底

戚风蛋糕底

杏仁(抹茶)海绵蛋糕底

抹茶红豆蛋糕

北海道戚风

红丝绒蛋糕

草莓蛋糕

樱桃海绵蛋糕

巧克力芝士蛋糕

乳酪巧克力蛋糕

芝士蛋糕(布朗尼)

提拉米苏

地中海情人

日式抹茶慕斯

榴/芒千层

麦芬蛋糕

黑加仑蛋糕

肉松小贝

虎皮蛋糕卷

教学展示

教学展示

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。

【创始人介绍】

成锡钧

军人出身

曾在500强企业任职

小吃实训标准化开创先锋

精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计

【学校优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班