炒海鲜技术培训课程

【课程介绍】

现代人不少人都喜欢吃海鲜，在之前资源匮乏的年代，很少人能够吃得起海鲜。随着时代的进步，我们的生活水平也在逐步变得更好，海鲜也成了我们的日常食谱。食为先的炒海鲜种类包括虾类、蟹类、香螺、鲍鱼、花甲、老蛏、八爪鱼、活虾、小龙虾，而且还有麻辣味、香辣味、海鲜味、蒜蓉味四种口味。

【学习内容】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、学习期间老师亲身示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授炒海鲜技术，现场实操教学，学员自己动手操作，反复练习，学会为止。

【课程优势】

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。