铁板鸭肠专业制作技术培训课程

【课程介绍】

铁板鸭肠是采用中香料配方加工出与众不同的香味，所用的原料都是先经过几十种调料中药材浸泡，然后经铁板烤制而成，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上，收入可观。据来品尝过的人介绍称，铁板鸭肠刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻，可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐，是一道美味的小吃！

【学习内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授铁板鸭肠技术，现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【课程优势】

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。