周黑鸭制作培训班

【适合人群】

本套课程适合对周黑鸭感兴趣，有想开周黑鸭店的创业者报名学习。

【课程内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

项目实际操作内容一：周黑鸭的系统讲述、周黑鸭原料的选购；

项目实际操作内容二：周黑鸭食材的预加工、周黑鸭加工的基本标准；

项目实际操作内容三：周黑鸭加工的工艺步骤、周黑鸭经营定价原则；

项目实际操作内容四：系列调味品及原料的货源渠道；

项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

【学员风采】

【课程信息】

课程学制：不限学时，学会为止。

学习地点：全国分校，学习方便。

学习内容：全套技术以及配方。

学习实操：手把手，实操教学。

【课程特色】

1.食为先制作的周黑鸭刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”；

2.食为先周黑鸭成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点；

3.我们做出来的产品出锅之后闻着也香，细细品尝起来甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，

4.我们教学配方中含有多种中草药成分，产品吃完之后有没有回味全靠此香料配方，很多以前开店的学员专程过来学习这个辛香料配方；

5.食为先专注小吃实训多年，有好多学员在这里学了技术出去开店做得非常不错，经常还跟我们探讨一些新的方法，都积累了不少实战经验。

【学校**】

**一：低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；

**二：一性次缴费，**中途不收任何费用；

**三：签订书面协议盖上公章，具有法律效力，**在报名后获得相关权利；

**四：**学会，学习不合格者，可以反复练习，直到学会满意为止；

**五：享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，**每个客户利益不受损失。

【教学优势】

全程实操课程，专业技术团队指导，多年专注餐饮技术，随到随学，，学员遍布全国各地，永久技术指导与升级，不控制任何原料及设备，手把手教学。

【师资力量】

成师傅

高级技术经理

厨师简介：本公司所有的培训过程均擅长教学，曾先后在多家星级酒店担任烧腊卤味制作大师，已培训众多名烧腊卤味学员。现担任深圳坂田经理，兼技术培训师，负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。

擅长项目：沙县小吃、广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、精武鸭脖，周黑鸭、山西凉皮、津市牛肉粉、河南烧饼、隆江猪脚饭等。

李师傅

高级技术经理

厨师简介：毕业于专业的厨师培训学校，因从小酷爱甜品，从16岁起就四处求学，在五星级酒店做过学徒。凭借自己的努力与天赋，终成一师，先后在多家甜品连锁店担任甜品师与甜点开发师傅。

擅长项目：周黑鸭、化州糖水、港式奶茶、铁板豆腐、章鱼小丸子、肉夹馍、炸鸡排、香辣小龙虾、日本寿司、千里香云吞、公婆饼、重庆小面等。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学！成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

【课程优势】

全国连锁品牌：全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地我们已经拥有接近五十家分支机构。

提供学费分期：不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国。

正宗技术配方：拥有业界规模强大的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你。

精品开店课程：定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有曾在真功夫任职多年的总监亲自授课。

【学校环境】